구운 케이크 블랭크는 다양한 달콤한 시럽에 담겨 제품에 풍부함과 향을 더합니다. 맛을 향상시키기 위해 종종 코냑으로 맛을냅니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 브랜디 시럽의 경우:
- 2 큰술 설탕
- 물 1 잔;
- 브랜디 20g.
- 코냑이 함유 된 커피 시럽의 경우:
- 2 작은 술 분쇄 커피;
- 물 200 ml;
- 2 큰술 설탕
- 1 큰술 코냑.
- 초콜릿 함침의 경우:
- 코코아 가루 10 g;
- 2 큰술 설탕
- 물 1 잔;
- 1 큰술 코냑;
- 바닐린 반 봉지.
- 코냑으로 잼을 함침시키는 경우:
- 3-4 큰술 잼;
- 물 1 잔;
- 1 큰술 코냑;
- 1 큰술 설탕.
- 체리-코냑 함침의 경우:
- 체리 250g;
- 설탕 50g;
- 물 300 ml;
- 1 큰술 1 컵의 코타 시럽을 코냑.
- 딸기 시럽의 경우:
- 딸기 300g;
- 설탕 50g;
- 물 300 ml;
- 1 큰술 완성 된 시럽 200 ml 당 코냑.
사용 설명서
1
함침 코냑 시럽 설탕을 물에 녹여 끓입니다. 거품을 제거한 후 열에서 시럽을 제거하고 식히십시오. 그런 다음 코냑을 긴장시키고 추가하십시오. 준비된 시럽으로 케이크를 식힌 케이크 믹스를 담그십시오.
2
브랜디가 든 커피 시럽 커피 주입: 끓는 물에 커피를 부어 끓여서 10-15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 긴장을 풀고 설탕과 약간의 물을 넣고 다시 끓입니다. 5 분 동안 끓인 후 식히고 코냑을 첨가하십시오.
3
브랜디로 잼에서 함침 물에 희석 된 잼을 넣고 설탕을 부어 혼합물을 끓입니다. 때때로 저어 약 2 분간 끓입니다. 식힌 임신에 코냑을 추가하십시오.
4
체리-코냑 함침 체리의 씻은 과일에서 씨앗을 제거하고 잘 반죽하십시오. 결과 덩어리에 설탕을 넣고 저어주고 물에 부어 끓으십시오. 끓인 후 3-5 분 동안 불을 피우고 식히십시오. 완성 된 시럽을 걸러 내고 코냑을 첨가하십시오.
5
딸기 시럽 딸기에서 주스를 짜냅니다. 설탕 시럽을 만드십시오. 이렇게하려면 설탕을 물에 녹여 짜낸 딸기를 넣고 5 분 동안 끓입니다. 시럽을 긴장시키고 짜낸 주스를 붓고 다시 끓으십시오. 3-5 분 동안 끓인 후, 변형시키고 식힌다. 냉장 시럽에 코냑을 첨가하십시오.
주의
함침 시럽은 비스킷 반죽 제품에만 사용됩니다.
유용한 조언
일반적으로 하나의 큰 반제품이 구워 져 세로로 2-3 층으로 자른 다음 각 케이크가 시럽에 담겨 있습니다. 케이크의 바닥 인 바닥 층은 변형되지 않도록 조심스럽게 담그십시오.