이 방식으로 요리 된 Zrazy는 독창적이며 매우 식욕을 돋 우며 휴일 테이블을 장식합니다. 그리고 가장 중요한 것은-그들은 매우 수분이 많고 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
다음이 필요합니다.
- 뼈없는 사이가 고기 750g,
- 레몬 1 개
- 해바라기 오일 1/2 컵,
- 갈은 후추
- 7-8 주니퍼 열매,
- 피클 1 개,
- 층이있는 신선한 돼지 지방 150g,
- 큰 양파 2 개
- 말린 버섯
- 1 작은 술 지상 고추
- 녹색 파슬리
- 베이컨 2 큰술
- 2 큰술. 밀가루 스푼
- 소금.
요리 방법
고기를 가지고 필름과 정맥을 껍질을 벗기고 씻고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 조각이 잘 나옵니다.
고기 층으로 라드를 가져 와서 연필 두께로 자르고, 갈은 후추, 붉은 고추 및 으깬 주니퍼 열매를 넣고, 오이를 껍질을 벗기고 같은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
구타 고기에 향신료, 소금, 레몬 주스를 뿌리고 30 분 동안 용기에 넣으십시오.
그런 다음 다진 조각에 돼지 고기 라드, 오이 및 양파 링을 넣고 말아서 꼬치로 꿰거나 실로 감습니다. 밀가루에 미친 음식을 넣고 팬에 매우 뜨거운 지방을 넣고 모든면에서 볶습니다. 약간 튀긴 양파로 냄비에 옮기고 버섯을 넣고 약간의 물을 넣고 뚜껑을 닫고 40 분 동안 끓입니다. 고기가 부드러워지면 약간의 사워 크림을 넣을 수 있습니다.
사탕무, 시리얼, 파스타 또는 감자와 함께 제공하십시오.