이것은 매우 섬세한 크림 케이크로 입안에서 향기롭고 녹습니다. 구운 우유 또는 우유 푸딩이라고 말할 수 있습니다. 매직 커스터드 케이크-영어는이 디저트라고 부르며 실제로 마법의 무언가를 가지고 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -우유-400 ml;
- -밀가루-6 큰술;
- -물-6 큰술;
- -식물성 기름-4.5 tbsp.;
- -베이킹 파우더-3 tsp;
- -설탕-30 g;
- -바닐라, 네롤리 오일, 카 다몬-맛보기.
사용 설명서
1
닭고기 달걀을 대체하기 위해 밀가루, 물, 식물성 기름 및 베이킹 파우더의 혼합물은 밀가루 3 큰술, 실온 물 3 큰술, 식물성 기름 1.5 큰 술 및 1 tsp의 1 알의 비율로 사용됩니다. 베이킹 파우더 반죽. 클래식 커스터드 케이크 레시피에서는 3 개의 닭고기 달걀이 사용되므로 나열된 제품 수에 3이 곱해집니다. 닭고기 달걀과 동등한 혼합물을 준비하려면 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 다음 기름과 물을 넣으십시오. 통풍이 잘되지 않는 반죽을 얻으십시오.
2
차가운 우유를 혼합물에 서서히 첨가하고, 반죽을 균일하게 만들기 위해 털과 함께 교반한다. 이제 설탕과 향료를 첨가하십시오. 그것은 네롤리 오일 일 수 있으며, 당신은 믿을 수 없을만큼 정확해야합니다.이 수량의 제품에는 오일 한 방울 만 필요합니다. 로즈 오일을 사용하려는 경우에도 마찬가지입니다. 바닐린 또는 지상 카 다몬을 넣을 수 있습니다.
3
이제 반죽을 작은 틀에 붓고 오븐에 1 시간 동안 두십시오.
조리 된 커스터드는 황금 껍질이 형성 될 때까지 섭씨 160 도의 온도에 있어야합니다.
4
뜨거운 컵 케이크는 젤라틴 성분이므로 컵 케이크가 완전히 식을 때까지 몰드에서 제거하지 마십시오. 케이크를 실온에서 식힌 다음 한두 시간 동안 냉장하십시오.
그런 다음 금형에서 계란이없는 커스터드 케이크를 제거하고 조각으로자를 수 있습니다.