이 캐서롤은 전통적인 팬케이크와 고기 캐서롤과 같은 여러 요리를 결합하기 때문에 매우 흥미로운 전채입니다. 요리를 준비하는 데 충분한 시간을 할애해야하지만 그만한 가치가 있습니다. 캐서롤은 매우 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 큰 감자 (창살하기가 더 편리합니다)-1 kg;
- 큰 계란-2 PC;
- 양파 순무-1 큰 양파;
- 체로 쳐진 밀가루-2 큰술;
- 저지방 사워 크림-2 큰술;
- 소금과 후추;
- 다진 고기 (쇠고기와 닭고기의 가장 좋은 혼합물)-500 g;
- 케이크를 장식하는 채소.
요리:
- 첫 번째 단계는 감자를 준비하는 것입니다. 이것은 요리에서 가장 시간이 걸리는 단계입니다. 감자를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 감자를 씻으십시오. 그런 다음 가장 작은 노즐로 강판에 껍질을 벗긴 감자를 창살에 넣습니다. 이 단계에서는 감자 자체를 자르는 푸드 프로세서를 사용하는 것이 좋습니다. 그러한 기회가 있다면이 단계는 간단합니다.
- 감자를 다진 후에는 계란과 체로 거른 밀가루를 첨가해야합니다.
- 잘게 썬 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 양파를 감자 혼합물에 부어 다진 고기의 절반을 남겨 둡니다. 소금, 후추로 맛을 뿌린다. 다른 친숙한 향신료를 추가 할 수 있습니다.
- 이제 먹거리를 준비해야합니다. 그릇에 붓습니다. 다진 양파의 후반부를 다진 고기에 넣으십시오. 다진 고기에 후추와 소금, 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 선택적으로 마늘 정향을 몇 개 추가 할 수 있으며, 마늘 정 향기를 통과해야합니다.
- 그런 다음 캐서롤을 수집해야합니다. 이렇게하려면 감자 혼합물 층을 기름칠 (버터 또는 해바라기) 형태로 넣고 다진 고기를 준비한 다음 다른 층의 감자로 모든 것을 덮으십시오.
- 캐서롤을 예열 된 오븐에 25-30 분 동안 두십시오. 오븐의 온도는 200-250도 범위에 있어야합니다. 그 후에 캐서롤을 가져 와서 주걱을 사용하여 캐서롤을 조심스럽게 돌리십시오. 30 분 더 굽습니다.
- 오븐에서 캐서롤을 꺼내 다진 딜, 파슬리 및 기타 허브로 장식하십시오. 그런 감자 캐서롤을 제공하는 것이 뜨겁습니다.