감이 든 부드러운 두부 캐서롤은 매우 간단하고 빠르게 요리를 준비합니다. 어린이와 성인 모두에게 완벽한 아침 식사가 될 것입니다. 감은 심혈관 시스템에 유용하며 코티지 치즈에는 몸에 필요한 칼슘이 들어 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 큰 감 2 개;
- 코티지 치즈 500g;
- 0.5 컵 양질의 거친 밀가루;
- 2 큰술 무 지방 사워 크림;
- 2 큰술 설탕
- 2 큰술 (10-15 g) 버터;
- 계란 1 개
- 1 작은 술 바닐린;
- 3 큰술 빵 부스러기.
사용 설명서
1
코티지 치즈를 부드럽게 닦습니다. 이렇게하려면 믹서기, 분쇄기, 체 또는 미세 그라인더가있는 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
2
별도의 그릇에 계란을 때리십시오. 캐서롤을 더 부드럽게 만들려면 단백질과 노른자를 따로 따로 따로 섞은 다음 혼합하십시오.
3
양질의 거친 밀가루를 끓는 물에 부어 붓고 2-3 분 동안 그대로 두어 과도한 물을 배출하십시오.
4
코티지 치즈에 담근 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕 및 바닐라를 넣으십시오. 두부 덩어리를 잘 반죽하여 따뜻한 곳에 두십시오.
5
반죽에 계피, 다진 아몬드 또는 호두를 넣을 수도 있습니다.
6
감을 씻고 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 장식용으로 5-7 개의 얇은 조각을 남겨 두십시오.
7
어린 아이를위한 캐서롤을 준비하는 경우 감이 으 깨질 때까지 감을 자르거나 소량의 물로 냄비에 2 분 동안 데울 수 있습니다.
8
감과 두부를 섞는다. 반죽과 감을 베이킹 접시에 레이어로 넣을 수 있습니다. 매우 아름답습니다.
9
베이킹 접시의 바닥과 벽에 버터를 바르고 빵 부스러기 또는 마른 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
10
커드를 몰드에 넣고 사워 크림으로 코팅하십시오. 캐서롤에 남은 감의 조각으로 장식하여 태양의 형태로 퍼지십시오.
11
황금빛 갈색이 될 때까지 180 ° C의 온도에서 약 40 분 동안 오븐에서 굽습니다.
12
익힌 캐서롤에 꿀, 잼, 연유 또는 잼을 붓습니다. 계피를 약간 넣은 블렌더에 감 소스를 그레이비로 만들 수도 있습니다.
13
감 코티지 치즈 캐서롤은 가벼운 디저트로 바뀔 수 있습니다: 완성 된 캐서롤에 갈색 설탕을 뿌려 가스 버너로 캐러멜 화하면 매우 아름답고 맛있습니다. 서빙하기 전에 삼각형 조각으로 자르고 가루 설탕을 뿌린다.