멜론 시즌에는이 다층 상쾌한 멜론 디저트를 준비 할 수있는 기회를 놓치지 마십시오!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -멜론, 약 1cm-4 컵의 큐브로 자릅니다.
- -설탕-6 큰술. l.;
- -레몬 주스-4 큰술. l.;
- -물-140 ml;
- -달걀 흰자위-2 PC;
- -우유-140 ml;
- -다크 초콜릿-100g;
- -체리-4 큰술. l.;
- -크림 33 %-400 g;
- -농축 우유-200g;
- -바닐린;
- -뿌리는 너트.
사용 설명서
1
설탕 4 큰술을 냄비에 물과 섞어 불에 태우십시오. 혼합물이 끓을 때까지 설탕이 녹을 때까지 기다립니다. 열을 약간 줄이고 15 분 정도 요리합니다. 그런 다음 실온으로 식히십시오.
2
으깬 푸드 프로세서를 사용하여 다진 멜론을 갈아냅니다. 그것에 2 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스와 설탕 시럽. 철저히 섞고 (너트를 넣을 수 있음) 그릇에 옮기고 냉장고에 약 1.5 시간 동안 넣어 혼합물을 고정시킵니다.
3
화려 함과 안정성으로 백인을 이기고 서리로 덥은 멜론 퓨레와 섞습니다. 1.5 시간 동안 냉동실로 돌아갑니다.
4
체리 (우리가 냉동을 사용하는 경우 먼저 해동해야 함), 작은 냄비에 넣고 설탕 2 큰술을 넣으십시오. 약 5 분간 약한 불로 익힌 다음 블렌더로 퓌레로 만듭니다.
5
초콜릿을 조각으로 나누고 우유에 녹입니다. 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 베리 퓨레와 섞으십시오.
6
우리는 달라 붙는 필름이 미리 형성된 금형에 멜론 셔벗을 펼치고 약 30 분 동안 냉동실에 넣어 압수합니다.
7
우리는 초콜릿을 소르 브 위에 뿌려서 딱딱해질 때까지 냉장고에 넣습니다.
8
차가운 크림을 최고점에 이르게 한 다음 여러 단계에서 레몬 주스와 농축 우유를 넣고 (원하는 경우 견과류를 추가 할 수 있음) 30 분 동안 냉동실에 넣으십시오. 그런 다음 꺼내서 다시 채찍으로 임시 "아이스크림"초콜릿 체리 층으로 덮습니다. 원하는 경우 너트 부스러기로 장식하십시오. 냉동실에 완전히 굳을 때까지 넣습니다.