치킨 젤리는 축제 테이블이나 정찬을 위해 준비 할 수 있습니다. 그것은 칼로리가 높고 지방이 아닌 향기로운 것으로 드러날 것입니다. 이 요리를 준비하려면 닭고기의 모든 부분을 선택할 수 있으며 당근, 양파, 완두콩, 토마토, 마늘 등 야채도 필요합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 닭 다리 또는 가슴-2kg;
- 닭 발-15 개;
- 물-1.5-2 리터 (액체는 고기를 약간 덮어야 함);
- 당근-2 개;
- 양파-2 개;
- 맛볼 향신료 (고추, 겨자씨);
- 소금;
- 베이 리프;
- 3-4 삶은 계란;
- 통조림 완두콩;
- 레몬-2 조각;
- 마늘 7 정향;
- 채소 맛 (파슬리 또는 딜).
사용 설명서
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일부 주부는 젤리 틴 젤리 젤에 젤라틴을 첨가하여 접시가 더 빠르고 잘 얼도록합니다. 그러나 고기와 물의 정확한 비율을 알고 있다면이 성분없이 할 수 있습니다. 다량의 겔 화제와 함께 닭고기 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 닭 다리와 날개.
2
요리하기 전에 특히 닭 다리를 위해 고기를 올바르게 준비해야합니다. 큰 가위를 사용하여 모든 손톱을 잘라낸 다음 제품을 끓는 물에 부어 2-3 분 동안 방치 한 다음 거친 피부를 제거합니다. 뜨거운 물 덕분에 발에서 상단 레이어를 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다.
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그들은 모든 고기를 팬에 넣고 1 시간 동안 물에 담근 다음 모든 액체를 부어 새 고기를 추가하여 고기를 조금 덮습니다. 불을 넣고 끓여서 거품을 제거하여 국물을 깨끗하게하십시오. 그런 다음 2 개의 당근과 양파, 약간의 소금을 넣으십시오. 불을 끄기 전에 고기를 4-5 시간, 30 분 동안 요리하고 모든 향신료와 베이 잎을 넣고 위에서 지방을 제거하고 다진 마늘을 부으십시오.
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육수에서 육류를 제거하고 식힌다. 이때 모든 컷 야채, 완두콩, 채소 및 계란은 곰팡이에 배치됩니다. 닭고기를 분해하고 고기를 야채에 얹고 끓인 국물을 부어 액체를 식히고 완전히 냉동 될 때까지 냉장고에 넣습니다.
유용한 조언
아름다운 접시에 고약을 넣으려면 접시에 양식을 놓고 뜨거운 물에 담근 수건으로 몇 분 동안 덮으십시오. 그런 다음 조심스럽게 양식을 제거하고 테이블에 접시를 제공합니다.