라자냐는 매우 인기있는 이탈리아 요리입니다. 원래의 조리법에 따르면, 그것은 빨간 반죽과 흰 소스로 맛을 낸 얇은 반죽과 다진 고기로 준비됩니다. 최근 라자냐 용 특수 시트를 판매하기 시작했습니다. 그러나 모든 상점에서 찾을 수는 없습니다. 그러나 피타 빵은 거의 모든 곳에 있습니다. 이 훌륭한 요리를 만드는 데 사용될 수도 있습니다. 간단한 버전의 등반은 매우 부드럽고 맛이 좋으며 향기로운 것으로 나타 났으며 매우 빨리 준비되었습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -다진 고기 (돼지와 쇠고기를 섭취하는 것이 좋습니다)-0.5g:
- -작은 양파-2-3 개;
- -우유-1 컵 (200 ml);
- -밀가루-1 큰술. l.;
- -육두구-1 꼬집음;
- -단단한 치즈-200g;
- -버터-100g;
- -마늘-2 정향;
- -토마토 페이스트-1 큰술. l.;
- -토마토-3 개 또는 자신의 주스에 토마토-100g;
- -조미료 "이탈리아 허브"(선택 사항)-1 tsp;
- -피타-3 장;
- -튀김 용 해바라기 유;
- -검은 후추
- -소금;
- -베이킹 접시.
사용 설명서
1
먼저 먹거리를 준비하십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 그런 다음 냄비를 가져 와서 해바라기 기름을 부으십시오. 데워지면 다진 고기를 넣고 밝게 될 때까지 볶습니다.
2
냄비에 양파를 넣고 다진 고기와 섞어 약 7 분간 끓입니다. 그동안 토마토를 끓는 물로 부어 찬물에 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 주스에 토마토가 있다면 으깬 감자에 포크로 으깬다. 이제 토마토 페이스트와 함께 토마토를 팬에 넣으십시오. 맛, 후추, 이탈리아 허브에 소금을 넣으십시오. 닫힌 뚜껑에 약 10 분 동안 끓입니다.
3
이제 라자냐에 대한 화이트 소스를 준비하십시오. 냄비 나 스튜 냄비에 버터를 넣고 녹입니다. 밀가루를 넣고 기름에 섞어 약 3 분간 볶습니다. 그런 다음 뜨거운 우유를 얇은 스트림에 붓고 육두구, 소금과 검은 후추를 넣습니다. 함께 저어 소스가 두껍게 될 때까지 요리하십시오 (동시에 끓지 않아야합니다).
4
베이킹 접시를 가지고 기름으로 기름칠하십시오. 피타 빵의 첫 번째 시트를 놓으십시오 (시트가 너무 크면 반으로 접을 수 있습니다). 다진 고기를 반으로 펼치고 화이트 스푼으로 부으십시오. 다음 장을 넣으십시오. 다시 다진, 소스를 뿌렸다. 마지막 피타 빵으로 덮고 라자냐로 마무리하십시오. 나머지 소스에 붓고 강판 치즈를 뿌린다.
5
라자냐를 오븐에 30 분 동안 넣고 200 도로 가열합니다. 시간이 끝나면 완성 된 접시를 꺼내서 부분으로 자르고 서빙하십시오.