미트볼은 성인과 어린이 모두에게 어필 할 수있는 다목적 고기 요리입니다. 온 가족이 식탁에 모일 수있는 주말에 풍성하고 맛있는 점심을 먹을 수있는 훌륭한 옵션입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 미트볼의 경우:
- -올리브 오일 30ml;
- -양파 1 개;
- -돼지 고기와 갈은 소고기 450g;
- -Panko 유형의 빵 부스러기 50g;
- -노른자 2 개;
- -지상 피망의 꼬집음;
- -육두구의 꼬집음;
- -소금과 후추 맛.
- 그레이비의 경우:
- -60g의 버터;
- -밀가루 40g;
- -1 리터의 쇠고기 국물;
- -180 ml 사워 크림;
- -소금과 후추를 맛보십시오.
- 선택 사항:
- -다진 신선한 파슬리 2 큰술.
사용 설명서
1
양파를 잘게 자르고 반 올리브 오일 (15 ml)이 든 냄비에 2-3 분 동안 중간 불로 볶습니다. 우리는 옆으로 제거합니다. 그릇에 돼지 고기와 갈은 쇠고기를 섞고 빵 부스러기, 노른자, 튀긴 양파, 피망 및 육두구를 넣습니다. 소금과 후추 맛.
2
우리는 다진 고기로 작은 미트볼을 만들고 나머지 올리브 오일 (15 ml)로 볶습니다. 미트볼은 양쪽에서 갈변해야합니다.
3
우리는 미트볼을 접시에 옮기고 두꺼운 그레이비로 진행합니다. 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 부어 빠르게 섞는다.
4
쇠고기 국물을 부어 2 분 동안 섞어 소스를 두껍게하십시오.
5
사워 크림, 후추 및 소금을 첨가하여 맛보십시오. 냄비에 미트볼을 펼치고 가끔씩 저어 주면서 8-10 분 동안 그레이비에 담그십시오. 파슬리를 뿌린 완성 된 요리를 즉시 제공하십시오.
