간은 신체에 매우 유용한 제품입니다. 닭고기 나 쇠고기 간을 혼자 먹고 싶지 않다면 간 만두를 만들어보십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 반죽 재료:
- -밀가루 한 잔;
- -계란 1 개;
- -물 1/5 컵;
- -2 큰술 버터;
- -소금.
- 먹거리를위한 성분:
- -간 400g;
- -3 양파;
- -1 큰술. 한 숟가락의 버터;
- -소금;
- -지상 후추.
사용 설명서
1
테스트부터 시작하겠습니다. 밀가루를 탁자에서 체로 치우고 슬라이드로 모아서 슬라이드 상단에 작은 함몰 부를 만듭니다.
2
계란 한 개를 푼 다음 밀가루로 만든 구멍에 부어주세요. 물을 부을 필요가 있습니다.
3
반죽을 반죽하십시오. 시원 할 필요는 없습니다. 완성 된 반죽을 밀가루로 뿌리고 수건으로 덮고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
4
충전을 시작합시다. 간은 가능한 깨끗해야합니다. 이렇게하려면 필름을 필름에서 꺼내 담관에서 청소하십시오. 작은 조각으로 자르고 간이 준비 될 때까지 잘게 썬 양파 조각과 함께 볶습니다.
5
식힌 간을 고기 분쇄기로 통과 시키십시오. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 잘게 썬 양파, 기름에 볶은 양파, 잘게 썬 채소를 첨가해야합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
6
만두 반죽이 준비되어 있어야합니다. 얇은 층으로 굴립니다. 평범한 유리로 둥근 케이크를 자릅니다. 이들은 미래 만두의 준비입니다. 이러한 각 준비에 다진 고기 한 스푼을 넣으십시오. 반죽의 가장자리에 구타 계란을 바르고 결합하십시오.
7
만두는 소금에 절인 끓는 물에 끓여야합니다. 그들은 떠오를 때 준비가 될 것입니다.
8
준비가되면 소쿠리에 버리고 여분의 물을 배출 시키십시오. 버터, 사워 크림, 마요네즈 또는 케첩과 함께 제공하십시오.