우 가트 기니는 유대인의 두부 요리입니다. 우리는이 요리를 코티지 치즈 캐서롤 또는 코티지 치즈로 알고 있습니다. 그들은 다른 방식으로 요리하고 견과류, 건포도, 말린 살구 등을 첨가합니다. 그 준비의 본질은 무성하고 통풍이 잘되는 구조를 얻는 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -250 그램의 쿠키 (기념일);
- -165 그램의 버터;
- -1-2 큰술. 크림 큰 스푼;
- -코티지 치즈 750g ("Almeette");
- -설탕 200g (갈색);
- -농축 우유 1 캔;
- -아몬드 (장식용).
사용 설명서
1
베이킹 시트를 가지고 양피지 또는 기름으로 기름칠하십시오. 쿠키를 부스러기로 갈아서 녹인 버터 125g을 넣으십시오. 그릇에 모든 음식을 잘 섞는다. 곰팡이를 넣고 셀로판으로 덮고 30 분 동안 찬 곳에 두십시오.
2
크림에서는 젤라틴을 담가야합니다.
비트 크림: 치즈, 설탕 155 그램으로 균일 한 덩어리를 만듭니다.
냄비에 연유, 버터 40g, 설탕 45g을 넣습니다. 낮은 열을 가하고 끓여서 끊임없이 저어주고 5 분 동안 요리하십시오.
3
두부 혼합물에 크림과 함께 젤라틴을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 카라멜을 부어 말 그대로 2-3 번 믹싱 운동을하고 균일하지 마십시오. 따라서 카라멜은 치즈 덩어리에 고른 층으로 잘 분포되어 있습니다.
4
완성 된 덩어리를 바닥에 놓고 냉장고에 4 시간 동안 넣습니다. 토스트와 다진 아몬드로 장식하십시오.