"Anthill"-매우 독특하고 맛있는 케이크. 준비하기가 쉽고 초콜릿 장식, 양귀비 씨앗, 견과류, 강판 초콜릿, 꿀, 건포도 및 카라멜과 같은 재료를 장식에 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 테스트를 위해:
- 밀가루-500 g;
- 버터-200 g;
- 계란-2 개;
- 우유-150 ml;
- 베이킹 파우더-2 tsp;
- 바닐린-2.5 g;
- 식물성 기름-3 큰술.
- 크림의 경우:
- 끓인 농축 우유-1 병 (380 g);
- 버터-200 g;
- 꿀-3 큰술;
- 호두-150g.
- 초콜릿 코팅의 경우:
- 버터-50 g;
- 설탕-4 큰술;
- 우유-2 큰술;
- 코코아-4 큰술
- 장식용:
- 양귀비-30g.
사용 설명서
1
3 리터 팬을 가지고 연유 캔을 넣고 물로 채 웁니다. 물이 끓 자마자 가스를 줄이고 농축 우유를 1.5 시간 동안 끓입니다. 액체를 끓는 과정을 제어하십시오. 항상 항아리를 덮어야합니다.
2
반죽을 준비하기 전에 모든 밀가루를 두 번 선별하고 베이킹 파우더와 바닐라와 섞으십시오. 오일을 실온으로 데우고 부드럽게하고 계란 2 개를 넣고 결과 혼합물을 완전히 섞습니다.
3
계속 저어 우유를 천천히 부어주세요.
4
밀가루를 약간 첨가하면서 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.
5
밀가루를 뿌린 테이블에 덩어리를 놓습니다. 다음으로 반죽이 테이블과 손에서 쉽게 떨어지기 시작할 때까지 손으로 반죽을 반죽하십시오. 완성 된 반죽을 수건이나 플라스틱 랩으로 싸서 40 분 동안 냉동실에 넣으십시오.
6
베이킹 시트와 고기 분쇄기에 식물성 기름을 바르십시오. 베이킹 페이퍼를 가지고 베이킹 시트에 놓으십시오. 반죽을 고기 분쇄기로 통과시키고 조심스럽게 종이 위에 놓으십시오.
7
오븐을 180 도로 예열하십시오. 팬을 오븐에 넣고 15 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
8
쿠키를 굽는 동안 호두 한 잔을 가지고 작은 조각으로 자릅니다.
9
크림을 만드십시오. 이렇게하려면 농축 우유 캔을 꺼내서 식히십시오. 연화 된 버터 팩을 가지고 믹서로 가볍게 털어냅니다. 계속해서, 농축 우유와 꿀을 실온으로 데운다.
10
숏 브레드 반죽이 이미 갈색 인 경우 오븐을 끄고 약간 식히십시오. 완성 된 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다.
11
깨진 쿠키에 견과류와 크림을 넣고 잘 섞어줍니다. 개미 언덕 형태로 쟁반에 완성 된 혼합물을 펼치십시오.
12
케이크가 몸을 담그고 식히는 동안 초콜릿 장식을 준비하십시오. 설탕과 코코아를 섞는다. 연화 버터를 넣고 잘 섞는다. 교반하면서 우유를 천천히 부어 넣으십시오. 꾸준히 저어 (3-5 분) 저열에서 착빙을 요리하십시오.
13
케이크를 식 히지 않고 케이크 위에 붓고 양귀비 씨앗을 뿌린다. 케이크를 약 20 분 동안 테이블에서 식힌 후, "Anthill"이 완전히 포화되도록하려면 냉장고에 5 시간 동안 두십시오.
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