이 케이크는 매우 즐거운 커피 맛이 있습니다. 크림은 약간 쓴 맛을 내므로 설탕을 첨가하십시오. 케이크 반죽은 빠르고 간단하게 준비되며 기본적으로 다른 많은 맛있는 디저트를 준비 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -가루 설탕 60g;
- -분쇄 아몬드 40g, 밀가루;
- -전분 20g;
- -계란 2 개;
- -코코아 2 티스푼;
- -소금 가루, 베이킹 파우더.
- 크림의 경우:
- -팻 크림 400 ml;
- -가루 설탕 80g;
- -강한 커피 80ml;
- -80 ml의 커피 주류;
- -젤라틴 8g;
- -바닐라 설탕 2 봉지;
- -1 큰술. 코코아 한 숟가락.
사용 설명서
1
먼저 반죽을 준비하십시오: 소금 한 꼬집으로 백인을 때리고 점차적으로 설탕 40g을 부으십시오. 남은 설탕으로 노른자위를 별도의 그릇에 넣으십시오. 밀가루에 녹말, 베이킹 파우더, 아몬드, 코코아 파우더를 섞습니다. 밀가루 혼합물을 휘핑 흰색과 휘핑 노른자와 섞습니다.
2
버터 또는 마가린으로 직경 22 센티미터의 곰팡이를 바르고 반죽을 넣고 오븐에 넣고 180도까지 가열하십시오. 20 분 동안 굽고 케이크베이스를 식히고 2 개의 케이크로 자릅니다.
3
크림 만들기: 젤라틴을 약간의 물에 담그십시오. 착빙 설탕으로 크림을 채찍질하십시오. 커피 50ml를 커피 스푼 2 테이블 스푼과 혼합하고 가열하고 젤라틴을이 혼합물에 녹입니다. 크림 1 큰술을 넣고 나머지 크림과 섞는다.
4
결과 크림 같은 혼합물을 반으로 나눕니다. 한쪽에는 코코아 가루를 넣고 다른쪽에는 바닐라 설탕을 넣으십시오.
5
한 케이크 주위에 분할 금형의 테두리를 놓고 남은 커피를 주류에 담그십시오. 두 개의 생과자 봉투에 밝고 어두운 크림을 넣으십시오. 케이크 위에 원을 번갈아 꽉 쥐면 극단적 인 원은 밝은 색이어야합니다. 두 번째 케이크로 덮고 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.
6
완성 된 카푸치노 케이크의 상단에 크림을 바르고 착빙 설탕과 코코아 파우더를 뿌릴 수도 있습니다.