긴 여행을가는 경우를위한 훌륭한 레시피: 파이를 먹는 것이 편리하고, 가열 할 필요가 없으며, 요리 후 2-3 일 동안에도 맛이 남아 있습니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -400g 밀가루;
- -차가운 버터 200g;
- -소금 꼬집음;
- -냉수 100ml.
- 충전 용:
- -가지;
- -호박;
- -양파;
- -토마토;
- -마늘;
- -맛에 소금과 후추;
- -올리브 오일.
- 채소의 양은 크기와 욕망에 따라 다릅니다.
사용 설명서
1
전날 밤 파이 반죽을 준비하겠습니다. 소금을 첨가하여 밀가루를 큰 용기에 넣습니다. 우리는 냉각 된 기름을 작은 입방체로 자르고 밀가루 혼합물로 갈아서 부스러기와 비슷한 모래를 얻습니다. 조금씩 얼음물을 추가하기 시작합니다-조심하십시오. 지정된 양보다 적게 필요할 수도 있습니다-반죽을 공으로 굴릴 수있는 일관성으로 가져 오십시오.
2
우리는 두꺼운 케이크에 공을 평평하게하고, 필름으로 감싸 음식을 저장하고 밤이나 적어도 8 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
3
저녁에 우리는 또한 채우기를 할 것입니다. 냄비에 소량의 올리브 오일과 소테 양파를 얇은 고리로 가열하고 얇은 고리로 얇게 썬 다음 부드럽게 될 때까지 얇게 썬다. 다른 모든 야채 (토마토 제외-요리 직전에 케이크에 추가 할 것)는 약 0.4cm 두께의 고리로 자릅니다.
4
냄비에 물을 끓입니다. 야채가 채색을 유지하도록 칼 끝에 소다를 넣을 수 있습니다. 우리는 15 초 동안 야채를 물에 담그고 슬롯 형 스푼을 사용하여 잡습니다.
5
다음날 베이킹 시트로 오븐을 180도 예열하십시오.
6
반죽을 냉장고에서 20 분 안에 꺼내어 약간 예열 한 다음 0.3cm 두께의 층으로 펼칩니다. 금형을 사용하여 원을 자르고 (선택 사항) 양피지로 옮겨서 보드에 놓습니다.
7
우리는 토마토를 잊지 않고 반죽에 채우기를 뿌립니다. 올리브 오일, 소금, 후추로 가볍게 기름칠을하고 약간 다진 마늘을 넣으십시오.
8
보드에서 양피지를 뜨거운 베이킹 시트에 당기고 약 35 분 동안 굽습니다. 야채가 훨씬 빨리 붉어지기 시작하면 호일로 덮으십시오!
유용한 조언
원하는 경우 강판 치즈를 맨 위에 추가 할 수 있습니다.