토마토 수프는 맛있고 가벼운 요리로 새로운 요리를 추가하여 매일 식단을 다양화할 수 있습니다. 어떤 사람들은 토마토 수프가 여름에만 준비된다고 생각하지만 일년 내내 그것을 좋아하는 사람들이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 8 개의 중간 크기 토마토;
- 토마토 주스 300 ml;
- 흰 통조림 콩 1 캔;
- 1 큰 당근;
- 양파 헤드 1 개;
- 2 개의 잎자루 샐러리;
- 100g 훈제 고기 (돼지 고기, 닭고기 등);
- 4 큰술. l 식물성 기름 (원래 레시피에서 토마토 수프는 올리브 오일로 준비되었지만 맛의 문제입니다);
- 재량에 따라 소금과 향신료.
사용 설명서
1
고기 절단으로 토마토 수프 요리를 시작합시다. 돼지 고기 (또는 선택한 다른 제품)를 얇은 조각으로 자릅니다.
2
냄비에 기름을 데우고 준비된 고기를 넣고 5-7 분 동안 볶아 끊임없이 저어줍니다.
3
양파를 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 자르고 고기를 냄비에 보냅니다.
4
셀러리를 씻고 자르고 다른 재료에 냄비에 넣으십시오. 몇 분 동안 야채로 고기를 볶습니다.
5
토마토를 씻고 껍질을 벗기십시오. 토마토를 쉽게 껍질을 벗기려면 야채 껍질에 칼을 칼로 자르십시오. 토마토를 깊은 그릇에 넣고 끓는 물에 붓고 찬물에 부어 넣으십시오. 조작 후 토마토의 피부가 쉽게 떠납니다.
6
결과로 얻은 토마토 펄프를 칼로 잘게 자르고 야채와 함께 주스를 냄비에 넣으십시오. 접시의 내용물을 저어주고 가스를 최소로 줄이고 1/4 분 동안 모든 재료를 어둡게하십시오.
7
콩 병을 열고 소쿠리에 담아 유리가 액체가되도록하고 냄비에 제품을 넣고 같은 장소에 토마토 주스를 부으십시오.
8
토마토 수프를 철저히 섞어 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오. 반찬 동안 적당한 열에서 요리를 요리하십시오.
9
토마토 수프는 신선한 허브 잎으로 장식 된 따뜻한 형태로 테이블에 제공됩니다. 바질 장식은 첫 번째 코스와 맛을 위해 이상적으로 결합됩니다.
유용한 조언
토마토 수프는 훈제 고기를 넣지 않고도 요리 할 수 있지만 매운 맛을내는 것은 바로 요리입니다.