요리 전문가에 따르면 미트볼은 kyufta라는 터키 국가 요리에서 비롯됩니다. 터키 요리에서 다진 생선 조각 또는 다양한 토핑을 곁들인 다진 고기 인 미트볼은 오스트리아와 발칸 요리에 들어 갔으며 전 세계로 퍼졌습니다.
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미트볼은 다른 야채와 곡물을 포함한다는 점에서 커틀릿과 다릅니다. 따라서이 요리의 구성에는 오트밀, 메밀, 쌀, 감자 및 말린 과일이 포함될 수 있습니다.
쌀과 미트볼을 준비 할 때 밀가루 또는 쌀가루 만 빵가루로 사용됩니다. 미트볼을 튀기지 말고 두껍고 포화 된 국물로 끓이거나 굽는 것이 가장 좋습니다.
쌀과 그레이비로 맛있는 미트볼을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
-다진 고기 1kg (고기, 생선);
-쌀 200g;
-양파-1 PC;
-당근-1 PC;
-1 큰술. l 마요네즈;
-소금, 후추 (맛에 따라).
그레이비에는 다음 성분이 필요합니다.
-3 큰술. l 사워 크림;
-2 큰술. l 마요네즈;
-2 큰술. l 밀가루;
-토마토 소스 100 ml;
-물 200 ml;
-소금, 후추-맛.
밥을 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 다진 고기와 섞는다. 양파와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 소량의 식물성 기름을 냄비에 볶습니다. 다진 고기에 튀김을 넣고 잘 섞습니다. 다음으로 고기에 마요네즈, 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
결과 고기에서 미트볼을 만들어 특별한 베이킹 접시에 넣으십시오.
그동안 미트볼 용 그레이비 요리를 시작하십시오. 별도의 용기에 토마토 소스, 물, 사워 크림, 마요네즈, 밀가루를 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
곰팡이에 밥을 넣고 미트볼을 부어 그레이비를 부어 약 30-35 분 동안 끓인다.
결과적으로 간단하고 맛 있으며 진정한 수제 요리를 얻을 수 있습니다. 쌀과 그레이비를 넣은 미트볼의 반찬은 감자, 파스타 또는 야채입니다.