돼지 고기와 간장의 조합은 동부 요리에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 이 소스를 사용하면 향기로운 갈비와 부드러운 갈비가 준비되고 케밥이 절인되며 육즙이 많은 미트볼을 위해 다진 돼지 고기에 첨가됩니다.
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간장에 야채와 돼지 고기
이 돼지 고기와 간장 요리는 세계에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 많은 주부들이이 특정 요리로 중국 요리를 알게됩니다. 간단하고 효과적이며 비정상적으로 맛있습니다. 다음이 필요합니다.
-500 그램의 돼지 갈비;
-간장 4 큰술;
-생강 시럽 2 큰술;
-칠리 소스 2 큰술;
-지팡이 갈색 설탕 1 큰술;
-¼ 작은 술 지상 칠리;
-½ 티스푼 카레;
-양파 1 개;
-마늘 2 정향;
-1 큰 달콤한 피망;
-식물성 기름.
그런 요리에서 죽순, 신선한 칠리 페퍼, 씨앗에서 껍질을 벗기고 설 익은 완두콩 포드-커프를 추가 할 수 있습니다.
반 링으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 고추의 줄기를 자르고 씨앗과 칸막이를 제거하고 반 고리로 자릅니다. 마늘을 갈아주세요. 간장을 칠리 소스, 생강 시럽, 카레, 설탕 및 후추와 결합하십시오. 고기를 얇은 스트립으로 자릅니다.
냄비에 식물성 기름을 넣고 고추와 양파를 볶습니다. 집게 또는 젓가락으로 야채를 제거하십시오. 냄비에 기름을 조금 더 넣고 돼지 고기를 3-5 분간 볶습니다. 향신료, 소스 및 시럽의 혼합물을 부어 야채를 반환하고 마늘을 넣으십시오. 쾌적하고 독특한 냄새가 날 때까지 튀기십시오. 약 5 분이 소요됩니다. 중국 국수 또는 쌀과 함께 제공하십시오.