퓌레 수프는 맛있고 풍성하고 세련된 요리입니다. 그는 레스토랑과 카페에서 주문하는 것을 기쁘게 생각하며 소녀, 어린이 및 잘 생긴 남자에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 모든 사람이 부엌에서 문제없이 동일한 맛있는 수프를 만들 수 있다고 확신하지는 않습니다. 그러나 기존 블렌더를 사용하는 모든 주부는 친숙한 제품 세트를 식욕을 돋우는 퓨레 수프로 쉽게 바꿀 수 있습니다.
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사용 설명서
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퓌레 수프는 침지 믹서기 또는 보울 믹서기를 사용하여 준비 할 수 있습니다. 수프에 필요한 제품은 모두 안주인의 요구에 달려 있습니다. 고기 국물, 버섯 크림 스프, 다이어트 야채 스프로 푸짐한 스프 퓨레를 준비 할 수 있습니다.
퓌레 수프는 따뜻한 음식과 차가운 음식을 모두 제공하며 그러한 수프에는 디저트 옵션이 있습니다. 그들의 준비의 일반적인 원리는 사전 연화 된 제품이 블렌더를 사용하여 퓨레 상태가된다는 것입니다.
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당근 수프
금속 냄비에 30g의 기름을 데우고 300g의 얇게 썬 당근과 반 다진 양파를 넣으십시오. 팬을 덮고 약 10 분 동안 끓입니다. 생강 가루를 넣으십시오. 0.5 l의 닭고기 스톡을 부어 넣습니다 (사전 조리 또는 포장에서 준비). 소금, 검은 후추를 넣으십시오.
혼합물을 약 40 분 동안 끓인다. 수프를 약간 식히고 블렌더 보울에 붓고 퓌레 상태로 갈아줍니다. 으깬 수프의 거친 질감이 마음에 들지 않으면 믹서기로 분쇄 한 후 완성 된 수프를 체로 닦으십시오. 혼합물을 다시 냄비에 붓고 끓입니다. 크림 50ml를 붓고 섞는다. 실란트로의 장식과 당근 원으로 완성 된 수프를 장식하십시오.
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버섯 감자 수프
감자 500g을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 요리 될 때까지 소량의 소금물에 끓입니다. 1 양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 다진 샴 피뇽 200g을 양파에 넣고 소금을 넣고 버섯으로 요리하고 증발 할 때까지 볶습니다. 버섯, 양파 및 감자를 믹서기에 넣고 퓌레 상태로 갈아서십시오.
250ml의 우유와 250ml의 크림을 섞어 블렌더에 넣고 다시 터십시오. 수프를 냄비에 붓고 끓입니다. 서빙하기 전에 완성 된 스프를 녹색 향신료의 깃털로 장식하십시오.
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디저트 수프
얼린 딸기 600g (라즈베리, 딸기, 체리, 건포도)을 스튜 냄비에 넣고, 250g의 과립 설탕을 넣고 뚜껑을 닫고 약 15 분 동안 소량의 물에서 요리하십시오. 완성 된 혼합물을 식히고 믹서기에 부으십시오. 열매를 갈기.
준비된 수프를 서빙 컵에 붓고 냉장 보관하십시오. 서빙하기 전에 각 컵에 크림 아이스크림 공을 넣고 신선한 박하 장식으로 장식하십시오.
주의
준비된 수프 퓨레를 끓이지 마십시오-끓여야합니다. 스토브에서 커피를 양조하는 과정을 기억하십시오-으깬 스프로 그들은 똑같이합니다.
유용한 조언
퓨레 수프는 나중에 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다. 깡통이나 유리 그릇에 붓고 냉동고에 넣으십시오. 이 형태로 수프는 2-3 개월 동안 안전하게 보관됩니다.
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