계절마다 자체 야채가 있습니다. 가을은 호박 수프를 만들기에 완벽한 시간입니다. 호박의 향기로운 냄새가 나는 수프는 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 호박 성분의 카로틴은 자유 라디칼로부터 신체를 보호하고 면역력을 강화하며 칼륨은 혈관을 강화시키고 철은 헤모글로빈을 증가시킵니다. 이 수프의 밝고 맑은 색은 추운 가을에 당신을 응원합니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 약 4 인분:
- -800g의 호박;
- -400g의 당근;
- -1 큰 양파;
- -생강 뿌리 1 개 (약 5cm 길이);
- -칠리 페퍼 1 포드;
- -식물성 기름 40g;
- -1 리터의 국물;
- -크림 250 ml 또는 코코넛 우유 400 ml;
- -주스 1/2 레몬;
- -1 작은 술 카레 가루;
- -1 작은 술 심황;
- -1 작은 술 여보;
- -호박 씨앗;
- -½ 작은 배추;
- -소금과 후추 맛.
사용 설명서
1
호박을 약 2cm의 입방체로 자르고 당근을 반원으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 생강 뿌리를 잘게 자르거나 갈아서 만드십시오. 우리는 칠리 포드에서 곡물을 꺼내고 파쇄합니다.
2
북경 양배추 잎은 식물성 기름으로 잘라서 볶습니다.
3
나는 야채 브러시로 호박과 당근을 조심스럽게 씻는다. 호박에서 껍질을 자르고 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근을 반원으로 자릅니다.
4
칠리 페퍼 포드에서 곡물을 꺼냅니다. 고추 꼬치, 생강, 양파를 잘게 썬다.
5
몇 분 동안 식물성 기름에 양파, 생강, 칠리를 볶습니다. 그런 다음 호박과 당근을 넣고 몇 분 더 볶습니다. 냄비에 국물을 넣고 끓여서 당근과 호박이 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 끓입니다.
6
스토브에서 꺼내 푸셔의 도움으로 으깬 감자로 부드럽게 갈아서십시오.
7
크림 또는 코코넛 밀크를 첨가하십시오. 조미료와 꿀을 넣으십시오. 팬에 기름이없는 호박 씨앗을 볶고 껍질을 벗기십시오. 우리는 배추를 3x3cm 조각으로 자르고, 식물성 기름을 약간 첨가하여 냄비에 볶고, 소금과 후추로 계절을냅니다.
볶은 호박 씨앗과 베이징 양배추를 조금씩 부어 넣으십시오.