뜨거운 석탄 위에서 그릴에 스테이크를 요리하는 능력은 항상 야외 바베큐의 이점이었습니다. 그러나 주스가 새지 않도록 고기 섬유를 밀봉하여 스테이크를 요리하는 다른 방법이 있습니다.
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고기가 부드럽고 맛이 좋은 것 외에도 오븐에서 스테이크를 요리하는 것이 더 유용한 방법입니다.
1. 오븐을 120 ° C로 예열하십시오.
2. 프라이팬을 가지고 소량의 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 스토브를 켜고 중간 열에서 양측에서 스테이크를 1 분 동안 볶습니다.
3. 호일로 덮인 베이킹 시트를 약간의 식물성 기름으로 윤활하고 오븐에 넣습니다. 스테이크가 냄비에 튀겨지면 오븐의 베이킹 시트에 놓으십시오. 모든 스테이크와 함께이 작업을 수행하십시오.
4. 오븐 도어를 닫고 스테이크를 120 ° C에서 3-4 시간 동안 요리하십시오.