아스파라거스 콩은 풍부한 야채 세계에서 흔하지 않으므로 많은 주부들은 그 요리가 건강하고 맛있다는 것을 알지 못합니다. 그것을 준비하기 위해 특별한 기술이 필요하지 않으며 콩의 요리법은 다양 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 아스파라거스 콩
- 사워 크림
- 계란
- 치즈
- 피망
- 활
- 옥수수
- 완두콩
- 식물성 기름
- 소금
사용 설명서
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종종 요리하기 전에 아스파라거스 콩을 5-7 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 실제로, 콩이 충분히 부드럽다면 끓을 필요가 없습니다. 아스파라거스 콩을 요리하는 가장 쉬운 방법은 사워 크림 소스로 조림하는 것입니다. 이렇게하려면 콩을 잘 씻고 줄기를 자르고 길이 3-4cm의 작은 조각으로 잘게 썰어 야합니다. 콩에 사워 크림을 부어 물로 희석하고 소금에 절인 후 20 분 동안 끓입니다. 콩의 준비 상태에 대한 증거는 충분한 부드러움입니다.
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또한 조리법이 다양한 아스파라거스 콩을 사용하여 오믈렛을 만들 수 있습니다. 이렇게하기 위해 콩을 삶아서 프라이팬에 식물성 기름에 튀긴 다음 계란을 부어 균질 한 일관성으로 두들겨줍니다. 엽산이 풍부한 접시는 총 12-15 분 안에 요리됩니다. 열판을 끄기 전에 강판 치즈로 오믈렛을 뿌려서 위에 황금 껍질을 만들 수 있습니다.
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아스파라거스 콩은 야채 스튜를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 피망, 옥수수, 완두콩 및 양파와 잘 어울립니다. 야채를 약한 불로 30 분간 끓입니다. 식물성 기름 외에도 소량의 물이 스튜 냄비에 첨가되어 야채가 더 steam 서 맛있게됩니다.
주의
콩 준비에서 성공의 열쇠는 요리법뿐만 아니라. 아스파라거스 콩을 선택할 수 있어야합니다. 꼬투리가 매우 두껍고 건조하며 황색을 띠고 커다란 콩이 꼬투리 벽을 통해 나타나는 경우 요리가 도움이되지 않습니다. 콩을 부드럽게 만들려면 밝은 녹색의 부드러운 어린 콩을 사야합니다.
유용한 조언
모든 요리법에는 신선한 아스파라거스와 냉동 콩을 모두 사용할 수 있습니다. 후자의 부드러움을 의심 할 수 없으며 훨씬 빨리 요리합니다.