일본 매운 소스 (예를 들어 향신료와 같은 이름이 다양 함)는 많은 초밥, 롤 및 군함의 일부입니다. 그것은 요리의 맛과 매운맛을줍니다. 그것의 구성에는 항상 얻을 수있는 것은 아니지만 드문 성분이 포함되어 있습니다. 우리를 위해 일반적인 제품에서 요리하는 방법?
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실제로, 원한다면, 그러한 롤용 소스는 모든 주부의 냉장고에서 이용 가능한 제품으로부터 제조 될 수있다. 물론, 그것은 오히려 "매운"의 패러디 일 것이지만 동시에 아주 맛있고 흥미로울 것입니다.
일본 마요네즈를 일반 마요네즈로 교체하십시오. 레몬 주스 및 올리브와 같은 추가 첨가제없이 고품질의 맛있는 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 마요네즈의 맛을 약간 바꾸면 케첩 몇 방울이 도움이 될 것입니다. 옅은 분홍색으로 변하고 이미 일본 식당에서 제공되는 매운맛처럼 보일 것입니다. 다음에 앞으로 소스에 조심스럽게 다진 마늘을 추가해야합니다.
그건 그렇고, 그러한 분홍색 마늘 소스는 다양한 고기 및 생선 요리에 큰 도움이 될 것입니다.
그러나 우리는 계속해서 그것을 더 바꿉니다. 간장 몇 방울을 소스에 넣고 완전히 섞습니다.
이제 붉은 고추의 차례입니다. 이 성분에 특히주의해야합니다. 그것을 섞거나 충분히 자르지 않으면 소스의 맛이 완전히 망칠 수 있습니다. 따라서 점차적으로 후추를 첨가하는 과정에서 여러 번 시도하는 것이 좋습니다. 롤에 흥미로운 추가가 준비되었습니다.
원하는 경우 일본 요리의 특별 섹션에서 판매되는 Tobiko 캐비어도 마지막에 소스에 추가 할 수 있습니다.