소스는 모든 요리에 큰 도움이됩니다. 그것의 도움으로, 당신은 메인 요리의 단점을 부드럽게하거나 선명하고 신선하고 신비를주는 밝은 악센트를 만들 수 있습니다. 다양한 선택이 주어지면 근처 상점에서 소스를 쉽게 구입할 수 있습니다. 그러나 그들 중 누구도 자신의 손으로 요리 한 수제와 비교할 수 없습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 오이 소스:
- 오이 1 개;
- 마늘 2 정향;
- 딜;
- 마요네즈.
- 버섯 소스:
- 말린 버섯 1 큰술;
- 밀가루 1 큰술;
- 해바라기 기름 1 큰술;
- 양파 1 개;
- 소금.
- 특별한 소스:
- 사워 크림 0.5 컵 (마요네즈);
- 요거트 2 잔 (천연);
- 채소;
- 머스타드
- 계란 4 개
- 소금
- 후추.
- 사워 크림 소스:
- 육수 1 컵;
- 사워 크림 0.5 컵;
- 해바라기 기름 1 큰술;
- 밀가루 1 큰술;
- 소금;
- 채소.
사용 설명서
1
오이 소스. 굵은 강판에 신선하거나 절인 오이 창살. 마늘 정향을 프레스 나 잘게 통과 시키십시오. 딜을 자르십시오. 모든 재료를 마요네즈와 섞습니다. 이 소스는 고기 나 생선을 곁들인 뜨거운 감자 에 적합합니다.
2
버섯 소스. 이 소스는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 마른 버섯을 따뜻한 물로 헹구고 2-3 시간 동안 담그십시오. 배수하지 않고 소금을 넣지 않고 끓입니다. 작은 프라이팬에 해바라기 기름을 저열로 가열하십시오. 밀가루 한 스푼을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 구운 밀가루에 두 컵의 뜨거운 버섯 국물을 섞는다. 모든 것을 끓여서 10-15 분 동안 저열로 끓인다. 양파를 자르고 해바라기 기름에 볶아 요리 버섯을 넣으십시오. 모든 믹스. 완성 된 소스를 허브로 장식하고 봉사하십시오.
3
소스는 특별하다. 이 조리법은 재료를 자유롭게 바꿀 수 있기 때문에 좋습니다. 예를 들어 손님의 취향에 따라 신선한 허브를 사용할 수 있습니다. 셀러리, 타라곤, 딜 및 파슬리를 잘게 썬다. 계란을 5-7 분 동안 끓입니다. 사워 크림, 요구르트 및 으깬 계란을 결합하십시오. 후추, 겨자 및 소금을 맛에 첨가하여 결과 소스로 녹색을 맛보십시오. 특별한 소스 준비, 드세요!
4
사워 크림 소스. 이 소스를 준비하는 모든 단계를 엄격히 준수하면 감자에 대한 비정상적으로 부드럽고 세련된 양념을 얻을 수 있습니다. 밀가루 한 스푼을 넣고 작은 프라이팬에 해바라기 기름을 낮은 열에 데우십시오. 고기 국물을 사워 크림과 섞으십시오. 국물로 밀가루를 희석하고 5-10 분 동안 끓입니다. 사워 크림 소스에 다진 채소와 소금을 넣어 맛보십시오. 사워 크림 대신 크림을 사용할 수 있습니다.
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