맛있는 소스를 추가하면 간단한 요리조차도 바뀔 것입니다. 으깬 감자는 매일 반찬이지만 소스와 함께 제공하면 독창적 인 맛으로 매우 우아하고 흥미로운 요리를 얻을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
치즈 소스
부드러운 유형의 치즈에서 향기로운 두꺼운 소스를 만들 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
-200g의 치즈;
-2 큰술 밀가루;
-1 큰술 케첩;
-2 큰술 오일;
-1 큰술. 우유;
-후추;
-소금.
작은 냄비에 버터를 저온에서 녹여 냄비에 넣습니다. 밀가루와 케첩을 넣고 2 분 동안 부드럽게 섞습니다. 계속 저어주고 우유를 소스에 붓습니다. 미세한 강판에 치즈를 갈아 입히거나 입방체로 자르고 혼합물에 부분적으로 첨가하십시오. 후추와 소금으로 간을하십시오.
부드러운 베 카멜 소스
베 차멜 소스는 으깬 감자의 맛을 강조하고 매일 요리를 다양 화합니다. 그레이비로 사용할 수 있으며 으깬 감자에 직접 제공됩니다.
소스 성분:
-3-4 큰술 오일;
-양파;
-2 큰술 밀가루;
-1/2 큰술. 육수;
-1 큰술. 우유 또는 사워 크림;
-지상 후추.
프라이팬에 버터를 녹여 밀가루를 조심스럽게 부어 넣으십시오. 황금이 될 때까지 볶습니다. 다른 그릇에 잘게 썬 양파를 전달하십시오. 밀가루와 양파를 섞어 국물과 우유를 천천히 부으십시오. 우유 대신 사워 크림을 넣으면 소스가 더 두껍습니다. 소금, 향신료를 넣고 소스를 끓여서 가끔 저어주는 것을 잊지 마십시오.
사워 크림 소스
사워 크림 소스는 으깬 감자에 큰 도움이 될 것입니다. 그것을 요리하는 것이 전혀 어렵지 않으므로 맛이 더 표현력이 좋도록 약간의 마요네즈, 마늘 및 신선한 딜을 첨가하십시오.
다음이 필요합니다.
-절인 오이 1 개;
-3 큰술 사워 크림;
-마늘;
-3 큰술 마요네즈;
-딜;
-검은 후추
-소금.
딜을 씻고 흔든다. 마늘을 껍질을 벗기고 딜로 잘게 썬다. 그릇에 사워 크림과 마요네즈를 섞습니다. 결과 혼합물에 딜, 소금 및 후추로 마늘을 넣으십시오. 훌륭한 강판에 피클을 갈아서 소스에 첨가하십시오. 피클이 아닌 피클 만 사용하십시오. 결과적으로 소스는 piquant shade를 얻습니다.