크랜베리 파이를위한 설탕에 절인 과일, 잼 및 토핑 외에도 생선, 고기 및 가금류 요리에 완벽한 신 소스를 준비 할 수 있습니다. 크랜베리 소스의 일부 유형은 아이스크림과 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 첫 번째 레시피:
- 링곤 베리-200 그램;
- 설탕-2 큰 술;
- 물-100 밀리리터.
- 두 번째 레시피:
- 링곤 베리-500 그램;
- 물-1 리터;
- 설탕-250 그램;
- 전분-10 그램;
- 드라이 화이트 와인-100 그램;
- 지상 계피.
- 세 번째 레시피:
- 링곤 베리-1 유리;
- 발사믹 식초-2 큰 술;
- 설탕-1 큰술;
- 마늘-1 정향;
- 말린 백리향-티스푼의 1/4
- 소금;
- 후추.
사용 설명서
1
가장 간단한 버전의 링곤 베리 소스를 준비하려면 딸기를 헹구십시오. 냉동 링곤 베리를 사용하는 경우 해동하십시오. 열매에 끓는 물을 붓고 중간 열에서 15 분 동안 요리하십시오.
2
열매를 으깨거나 체를 문지르고 설탕을 넣고 저열로 5 분 동안 계속 저어줍니다. 이 소스는 고기 요리와 달콤한 디저트에 적합합니다.
3
계피로 링곤 베리 소스를 준비하려면 딸기를 씻고 잎을 선택하십시오. 준비된 lingonberry를 물에 부어 끓으십시오. 베리를 소쿠리에 넣으십시오. 링곤 베리가 요리 한 물을 그릇에 붓고 식힌다.
4
필요한 소스의 일관성에 따라 블렌더에서 링곤 베리를 분쇄하거나 숟가락으로 분쇄하십시오. 아마도 당신이 크랜베리 소스를 제공 할 접시는 딸기가 보이는 소스로 더 인상적으로 보일 것입니다.
5
링곤 베리가 익힌 물을 두 부분으로 나눕니다. 물 한 부분에 전분을 넣고 저어주세요. 나머지 물, 설탕, 와인 및 계피 한 방울을 분쇄 된 링곤 베리에 첨가하십시오. 혼합물을 불에 태우고 끓여서 5 분 동안 끓입니다. 희석 된 전분을 소스에 넣고 액체를 다시 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오.
6
고기에 매운 크랜베리 소스를 준비하려면 식초를 그릇에 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 씻은 크랜베리, 다진 마늘, 조미료 및 소금을 식초에 첨가하여 맛보십시오. 이 소스에 설탕을 넣거나 넣을 수 없습니다-그것은 취향에 달려 있습니다. 베리를 천천히 불에 태우고 저어 끓으십시오.
7
5 분 후 열에서 소스를 꺼내고 식힌 다음 믹서기로 섞으십시오. 혼합물을 목이 넓은 병에 옮기고 냉장 보관하십시오. 이 소스는 며칠 동안 주입하면 맛이 좋기 때문에 미리 준비하는 것이 가장 좋습니다.
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