이 지중해 소스는 구입 한 것보다 훨씬 맛이 좋으며 간단하고 빠르게 준비됩니다. Aioli는 육류 또는 가금류뿐만 아니라 샐러드 드레싱과 햄버거에 이상적입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 노른자위 1 개
- 마늘 2 쪽
- 소금, 후추
- 정제 된 식물성 기름 50ml
- 엑스트라 버진 올리브 오일 50ml
사용 설명서
1
소스의 모든 성분은 동일한 온도 여야합니다. 단백질에서 노른자를 분리하고 마늘을 강판에 갈아서 바르십시오. 야채와 올리브 오일을 섞는다.
2
노른자, 마늘을 그릇에 넣고 소금과 후추를 조금 넣으십시오. 한 방향으로 털어 내고 한 방울 씩 오일을 추가하십시오.
3
소스가 두꺼워지기 시작하면 나머지 기름을 첨가하기 위해 조금씩 저어주십시오. 소스가 균일하고 두껍게되어야합니다.
4
소스를 서빙 용기에 붓습니다. 적어도 한 시간 동안 냉장 보관하십시오. 많이 드세요!
유용한 조언
소스를 더 뜨겁게 만들고 싶다면 요리를 시작할 때 타바스코 몇 방울을 넣을 수 있습니다.