Sauté는 다양한 야채로 만들어졌지만 가장 맛있는 소테는 가지에서 얻습니다. 나는이 놀랍도록 섬세하고 맛있는 요리법을 제공합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -토마토-4 개;
- -가지-3 개;
- -피망-3 개;
- -당근-2 개;
- -양파-1 pc;
- -토마토 페이스트-1 큰 술;
- -마늘, 소금, 간 후추, 설탕-맛.
사용 설명서
1
양파와 당근을 껍질을 벗긴 후 충분히 작게 자르고 황금빛 껍질로 덮일 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다.
2
가지를 씻은 후 중간 크기의 입방체 형태로 갈아서 소금을 뿌리고 약 20 분 동안 따로 보관하십시오. 미리 정해진 시간이 지나면 야채에서 결과물 인 주스를 빼내고 소량의 해바라기 기름으로 깨끗한 팬에 넣고 매우 낮은 열로 닫힌 뚜껑 아래에서 요리하여 껍질이 장미 빛을 until 때까지 때때로 저어줍니다.
3
상당히 얇은 짚 모양의 피망을 얇게 썰은 후 튀긴 가지에 팬에 추가하십시오. 야채가 준비 될 때까지 1/4 시간이 남으면 토마토 페이스트, 후추 및 소금과 함께 양파와 당근의 튀긴 혼합물과 함께 껍질을 벗긴 토마토를 가져옵니다. 토마토가 충분히 달지 않은 경우에만 설탕을 첨가해야합니다.
4
생성 된 야채 혼합물을 1/4 시간 동안 준비하고 때로는 부드럽게 저어줍니다. 원하는 경우 프레스를 통해 통과 한 마늘을 완성 된 접시에 넣을 수 있습니다-맛이 더 나옵니다. 가지 소테가 준비되었습니다!