러시아 요리의 가장 맛있는 요리는 hodgepodge입니다. Solyanka에는 많은 요리법과 품종이 있습니다. 이 레시피에서 hodgepodge는 두 번째 구운 요리로 표시됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 삶은 고기-40g
- 소시지-40g
- 햄 또는 브리 스킷 -40g
- 양배추
- 활
- 블랙 올리브
- 올리브 (미각)
- 케이 퍼-20g
- 절인 오이-2-3pcs
- 강판 치즈
- 토마토 페이스트
- 레몬
- 녹지
사용 설명서
1
삶은 고기-돼지 고기, 쇠고기, 송아지 고기; 정맥, 소시지 또는 소시지를 작은 얇은 조각으로 자릅니다.
피클 스트립을 따라 자릅니다. 오이가 단단하면 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오.
양파를 자르고 황금빛 갈색까지 프라이팬에서 볶습니다. 육류 제품, 오이, 양파, 케이 퍼 및 다진 올리브를 넓지 만 매우 깊은 팬이나 스튜 팬에 넣지 말고 토마토 페이스트를 넣고 섞어 끓입니다. 혼합물이 매우 두꺼운 것으로 판명되면 물로 약간 희석 될 수 있습니다.
2
양배추를 따로 끄십시오. 뜨거운 냄비에 버터를 녹여 얇게 썬 양배추를 볶습니다. 그런 다음 물을 부어 저열로 부드러워 질 때까지 끓입니다.
3
기성품 양배추를 서빙 프라이팬이나 베이킹 접시에 놓고 수평을 맞추십시오. 기성품 육류 제품을 소스에 넣으십시오. 양배추를 다시 넣고 표면을 평평하게하십시오. 비벼 진 파마산을 뿌려 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
4
올리브 또는 올리브를 곁들일 때 허브를 뿌린다.
주의
솔 얀카는 소금에 절이지 않았습니다! 피클은 접시에 필요한 소금을 줄 것입니다.