간장 아스파라거스는 중국의 발명품입니다. 콩으로 만든이 제품과 아스파라거스는 그렇지 않습니다. 오히려, 가루 콩으로 만든 반제품입니다. 두유는 분말에서 끓여서 거품이 우유에서 제거되고 건조되어 우리 모두에게 친숙한 두부 아스파라거스로 변합니다. 그건 그렇고, 콩 아스파라거스는 맛있고 저렴한뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 건강하고 영양가가 있다고 믿어집니다. 이 제품의 가장 일반적인 요리는 한국 샐러드입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 마른 콩 아스파라거스 0.5 kg;
- 당근 3 개;
- 마늘 3 정향;
- 5-7 큰술 식물성 기름;
- 2 큰술 식초
- 2 큰술 간장;
- 1 작은 술 염;
- 1 큰술 설탕
- 0.5 tsp 고추.
사용 설명서
1
마른 대두 아스파라거스는 2 시간 이상 부수고 적셔야합니다. 조금 따뜻한 물에 부어주십시오. 물의 가장자리를 막으십시오. 물에 적신 아스파라거스를 소쿠리에 던져 흔든다. 그것은 신선하고 부어 오른 모양입니다.
2
약간 소금에 절인 끓는 물에 담근 아스파라거스를 담그고 5 분 이상 요리하십시오. 끓는 물을 별도의 컵에 배출하십시오. 아스파라거스를 찬물로 헹굽니다.
3
당근을 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 갈아서 특수 프레스를 사용하여 마늘을 자르십시오. 요리 한 아스파라거스를 2-3cm 이하의 조각으로 자르고 마늘과 당근과 섞으십시오. 고추로 뿌린다.
4
해바라기 기름을 데우고 후추와 아스파라거스 자체로 채 웁니다. 식초, 간장, 소금, 설탕과 같은 나머지 재료를 모두 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 약간 건조하면 아스파라거스를 요리 한 식물성 기름이나 물을 더 넣으십시오.
5
냉장고에 두 시간 동안 절인을하십시오. 아스파라거스는 먹을 준비가되었습니다.
주의
간장 아스파라거스의 차가운 요리는 주로 매리 네이드 (꿀, 간장, 마요네즈, 겨자 등)와 야채, 버섯, 해산물 등의 첨가물이 다릅니다.