여름은 열과 휴일의 계절 일뿐만 아니라 모든 종류의 열매와 과일의 시간이기도합니다. 따뜻한 여름날에 자신을 치료하고 코티지 치즈로 매실 파이를 굽습니다. 이 디저트는 놀랍도록 섬세한 맛이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -밀가루-200g;
- -설탕-50 g;
- -달걀 노른자-2 개;
- -사워 크림-1 큰 술;
- -반 레몬의 향;
- -반죽 베이킹 파우더-0.5 티스푼;
- -소금-꼬집음;
- -버터-120g.
- 충전 용:
- -자두-700g;
- -저지방 코티지 치즈-500g;
- -달걀 흰자위-2 PC;
- -달걀 노른자-2 개;
- -전분-1 큰 술;
- -버터-50 g;
- -설탕-100 g;
- -살구 피겨-50 g.
사용 설명서
1
가장 먼저 할 일은 미래의 매화 케이크 반죽을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 연화 버터, 사워 크림 및 과립 설탕을 결합하십시오. 혼합물을 치십시오. 그런 다음 레몬 향과 달걀 노른자를 넣으십시오. 두 번째를 점진적으로 입력하십시오. 반죽을 위해 밀가루에 소금과 베이킹 파우더를 섞고 체를 통과시키고 벌크에 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 약 30 분 동안 추위에 두십시오.
2
직경이 약 25 센티미터 인 둥근 베이킹 접시를 덮고 양피지로 덮고 식힌 반죽을 그 위에 놓습니다. 그것을 말아서 파이 쪽 모양을 만드십시오. 또한 포크로 여러 장소에서 반죽을 자르는 것을 잊지 마십시오. 자두를 철저히 헹구고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 모든 과일의 3 분의 2를 곰팡이에 넣으십시오.
3
충전물을 요리 할 시간입니다. 이렇게하려면 달걀 노른자, 미리 녹인 버터, 전분, 과립 설탕 및 코티지 치즈를 섞으십시오. 모든 것을 철저히 섞은 다음 구타 달걀 흰자를 결과 덩어리에 넣으십시오.
4
반죽에 결과 커드 충전물을 놓습니다. 남은 자두를 얹어 장식합니다. 먼저 세로로 자르고 팬처럼 펼치십시오. 그런 다음 살구 양념을 따뜻하게하고 과일에 기름칠을하십시오.
5
오븐을 180 도의 온도로 예열하고 접시를 넣으십시오. 70 분 동안 요리하십시오. 예를 들어 가루 설탕으로 기성품 파이를 장식 할 수 있습니다. 코티지 치즈와 매실 파이가 준비되었습니다!