다양한 소스가 가장 평범한 요리조차도 맛있고 특이한 맛을내는 것으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 섬세하고 약간 매운 맛이 나는 크림 겨자 소스는 고기와 생선 요리에 큰 도움이 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 국물-150 ml;
- 크림 12 % 액체-100 ml;
- 겨자-2 큰술. 숟가락;
- 반 레몬 주스;
- 올리브-8 개;
- 올리브 오일-1 큰 술;
- 노란 겨자 씨앗
- 후추
- 소금 맛.
사용 설명서
1
작은 냄비 나 깊은 그릇에 국물을 데우십시오. 국물은 돼지 고기와 쇠고기 모두 사용할 수 있습니다. 닭고기 국물도 사용할 수 있습니다. 그것은 모두 개인 취향 선호도 및 특정 제품의 가용성에 달려 있습니다. 국물을 물로 대체 할 수도 있지만 이렇게하면 소스 맛이 덜 포화됩니다.
2
모든 것을 철저히 혼합하면서 얇은 스트림으로 크림을 국물에 붓습니다. 냄비에 겨자와 레몬 주스 2 큰술을 넣으십시오. 원하는 경우 노란색 겨자 씨앗을 추가 할 수 있습니다. 잘 섞어주세요. 약한 불로 5 분간 소스를 볶습니다.
3
당신의 취향에 소금과 후추. 좋아하는 향신료를 소스에 첨가 할 수 있습니다. 열에서 팬을 제거하고 올리브 오일 한 스푼을 추가하십시오. 포크로 약간 휘젓면서 잘 섞는다. 크림 겨자 소스가 준비되었습니다. 많이 드세요!
4
이 소스를 다양한 메인 코스의 보완으로 제공하십시오. 또한 크림 겨자 소스를 사용하면 구운 닭고기 또는 연어, 녹두 및 기타 유형의 고기, 생선 및 가금류 및 야채를 요리 할 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.
주의
신선한 백리향과 잘게 썬 파를 소스에 첨가하십시오. 파슬리와 딜을 분쇄 할 수도 있습니다. 때때로이 소스의 크림은 저칼로리 마요네즈로 대체됩니다. 원한다면이 크림 같은 겨자 소스를 요리하고 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.
유용한 조언
레몬 주스를 얻으려면 다음 팁을 사용하십시오. 레몬을 먼저 씻으십시오. 그 후, 끓는 물에 1-2 분 동안 넣고 여러 곳에서 포크로 피부를 뚫습니다. 그런 다음 도마를 따라 레몬을 다른 방향으로 굴립니다. 이제 감귤류를 반으로 자르고 주스를 짜서 과일을 주먹으로 짜십시오.