건포도와 말린 살구가 들어간 필라프는 다소 흥미로운 요리이므로 특별한 음식으로 가정을 기쁘게하고 싶은 사람은 반드시 요리해야합니다. 그러한 필라프를 준비하는 것은 쉽고 간단하며, 가장 중요한 것은 필요한 모든 재료를 섭취하는 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -둥근 쌀 두 잔;
- -말린 살구 200g;
- -건포도 3 큰술;
- -설탕과 소금 (맛);
- -갈은 후추 한 티스푼;
- -1/2 작은 술 고추
- -1/2 작은 술 조미료 zira;
- -고수의 작은 술;
- -두 개의 큰 당근;
- -두 양파;
- -심황의 꼬집음;
- -5 잔의 물;
- -식물성 기름 100ml.
사용 설명서
1
쌀을 찬물에 적어도 세 번 헹구고 씻을 때 마지막 물이 완전히 깨끗해야합니다. 쌀을 씻은 후에 찬물로 채우고 30 분 동안 그대로 두십시오.
2
양파를 껍질을 벗기고 헹구고 얇게 반반으로 자릅니다.
3
당근을 껍질을 벗기고 씻고 강판에 뿌리 채소를 강판하십시오 (한국 당근 강판을 사용하는 것이 좋습니다.이 경우 완성 된 접시 에이 야채가 더 두드러집니다).
4
뜨거운 건포도와 말린 살구를 물에 부어 10 분 동안 그대로 둔 다음 말린 과일로 차가운 물로 철저히 헹굽니다.
5
캐서롤이나 스튜 냄비에 기름을 붓고 불을 붙입니다. 따뜻한 기름에 두 종류의 고추, zira (즉, 커민), 고수풀을 넣으십시오. 향신료의 향이 아주 강해지면 다진 야채를 넣고 양파를 넣고 볶은 다음 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
6
밥을 비우고 야채에 넣으십시오. 저열로 시리얼에서 여분의 물을 증발시킵니다.
7
말린 살구와 건포도를 말린 다음 말린 살구를 무작위로 자릅니다. 쌀에 말린 과일과 심황의 꼬집음을 첨가하고 (조미료는 요리에 아름다운 색을 띠게 함) 모든 것을 저열로 섞어 따뜻하게합니다.
8
끓는 물 5 잔을 가마솥에 붓고 소금을 넣고 설탕을 넣고 맛을 내고 최대 열을가하십시오. 쌀이 모든 물을 흡수하면 필라프를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 끓입니다.
9
지정된 시간이 지나면 열을 끄고 접시에 접시를 놓고 예를 들어 자신이 준비한 천연 요구르트로 양념하여 테이블에 제공하십시오.