부드럽고 부드러운 필라델피아 치즈는 일반적인 치즈와는 매우 다릅니다. 그 놀라운 맛은 아무도 무관심하지 않습니다. 아침에 샌드위치에 뿌리거나 손님을 위해 롤을 만들면 어떤 경우에도 많은 맛의 즐거움을 얻을 수 있습니다.
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필라델피아 치즈의 일관성은 부드러운 버터 또는 매우 두꺼운 사워 크림입니다. 그는 부드럽고 세련되었습니다. 숙성이 필요없는 크림 치즈를 말합니다. 기본은 젖소 우유입니다.
필라델피아 치즈는 아주 젊습니다. 모든 크림 치즈의 발상지는 17 세기 프랑스로 간주됩니다. 백 년 후에 그는 영국에서 유명 해졌고, 19 세기 말에만 미국에왔다.
부드러운 필라델피아 치즈는 맛을 제외하고는 많은 장점이 있습니다. 예를 들어, 맛을 잃지 않고 열을 잘 견뎌냅니다. 따라서 그것은 많은 치즈 케이크 조리법, 수프, 소스 준비에 사용됩니다. 롤과 치즈 및 치즈 디저트를 준비하는데도 필수적입니다. 일반 샌드위치를 잊지 마십시오.
집에서 필라델피아 치즈를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 또한 복잡하거나 희귀 한 성분이 필요하지 않습니다.
필라델피아 치즈를 만들려면 다음이 필요합니다.
우유-1 리터
계란-1 개
케 피어-0.5 리터
소금-1 tsp
구연산-칼 끝에
또한 집에서 필라델피아 치즈를 만드는 마지막에는 잘게 잘린 허브와 향신료 또는 설탕, 코코아, 계피를 맛에 첨가 할 수 있습니다. 그것은 전형적인 필라델피아 치즈는 아니지만 기본적으로 온 가족이 사랑할 부드러운 치즈를 준비합니다.
요리:
- 일정한 교반으로 우유를 저열로 가열하십시오. 소금을 넣고 끓인다.
- 우유가 끓기 시작하자마자 즉시 케 피어를 넣고 덩어리가 두꺼워지고 응고 될 때까지 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
- 우리는 결과물을 미세한 체 또는 거즈에 버립니다. 액체가 배출되도록하고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
- 이때 구연산으로 계란을 조심스럽게 치십시오.
- 구타 계란과 덩어리를 혼합하고 무성한 균질 덩어리가 얻어 질 때까지 철저히 다시 치십시오.
- 그 후에 필라델피아 치즈의 양을 각 부분에 추가 첨가제와 부품으로 나눌 수 있습니다.
필라델피아 치즈가 준비되었습니다. 요리 후 바로 사용할 수 있습니다.