시시 케밥은 보통 12 시간에서 24 시간 동안 절입니다. 하지만 고기를 준비 할 시간이 충분하지 않아서 소풍을 계획하고 있다면 특히 좋아하는 음식을 포기하고 싶지 않습니다. 또한, 방법이 있습니다-어떤 방법을 사용하면 고기를 훨씬 빨리 준비 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- "빠른"돼지 고기 바베큐의 경우:
- 돼지 목 2kg;
- 레몬 1 개
- 사워 크림 200g;
- 5-6 양파;
- 소금;
- 후추.
- 파슬리가 들어간 "빠른"케밥의 경우:
- 쇠고기 안심 1kg;
- 파슬리 100g;
- 레몬 1 개
- 마늘 2-3 정향;
- 갈은 후추 1.5 tsp;
- 소금;
- 올리브 오일.
- "빠른"양고기 꼬치의 경우:
- 양 1kg;
- 4 큰술. l 식초;
- 1-1.5 l 케퍼;
- 양파 헤드 4 개;
- 마늘 4 정향;
- 갈은 후추;
- 소금.
- 이국적인 매리 네이드와 함께 "빠른"바베큐:
- 쇠고기 안심 500g;
- 레몬 1 개
- 라임 2 개;
- 3 큰술. 난 여보;
- 마늘 3 정향;
- 피망 4 개.
사용 설명서
1
"빠른" 케밥 고기를 같은 주먹 크기로 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 고기를 별도의 그릇에 넣고 유리 또는 에나멜을 넣고 양파를 뿌려 섞습니다.
2
소금과 후추 사워 크림, 레몬을 짜내고이 혼합물로 고기와 양파를 저어주고 부으십시오. 2 ~ 3 킬로그램 하중을 받고 저어줍니다. 추위에 2 시간 동안 두십시오. 꼬치에 꼬치와 튀김 꼬치.
3
파슬리를 곁들인 "빠른"케밥. 등심을 씻어서 얇게 썬다. 레몬에서 주스를 짜십시오. 올리브 오일과 레몬 주스로 고기를 부으십시오. 냉장고에 1.5 시간 동안 두십시오.
4
레몬에서 피부를 제거하고 가능한 한 잘게 자르십시오. 파슬리를 자르십시오. 소금, 후추로 마늘을 으깨고 허브와 향을 첨가하십시오. 이 혼합물에 고기 조각을 담그고 꼬치 또는 물에 담근 나무 막대기에 끈으로 묶으십시오. 그릴을 예열하고 양쪽 고기를 볶습니다.
5
"빠른"양고기 꼬치 고기를 찬물에 5-10 분 동안 씻고 동일한 큰 조각으로 자르고 법랑질에 넣고 유리 그릇에 넣고 식초에 30-40 분 동안 담그십시오. 여분의 식초를 씻어 내려면 고기를 다시 씻으십시오. 양파 링을 자르고, 케 피어에 마늘을 부수고 양파, 후추, 소금을 넣으십시오.
6
포크로 고기를 자르고 케 피어 매리 네이드를 붓습니다. 냉장고에 1 시간 동안 보관하십시오. 매리 네이드를 비우고 고기를 꼬치에 내려 굽거나 불에 굽습니다.
7
이국적인 매리 네이드와 함께 "빠른"케밥 라임과 레몬에서 주스를 짜내고 꿀이 든 그릇에 섞은 다음 마늘을 자르고 주스와 꿀에 첨가하십시오. 고기를 헹구고 얇은 작은 조각으로 자릅니다. 매리 네이드를 플라스틱 용기에 붓고 같은 장소에 고기를 넣고 30 분 동안 섞고 냉장하십시오.
8
굵은 피망을 얇게 썬다. 그릴 창살에 기름을 바르고 나무 꼬치를 물에 담그십시오. 꼬치에 고기와 후추 조각을 번갈아 가십시오. 닫힌 그릴에서 10 분 동안 튀겨 주기적으로 돌립니다.
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