별 모양의 철갑 상어와 같은 물고기는 주로 휴가를 위해 여주인이 거의 구입하지 않습니다. 물고기는 비싸고 좋은 성능으로 매우 맛있습니다. 그러나 나는 접시가 맛있을뿐만 아니라 특별하기를 바랍니다. 스텔라 철갑 상어 요리
양배추 롤!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 양배추-1 머리
- 스텔라 철갑 상어-700g
- 샴 피뇽-200g
- 양파-1-2 PC.
- 토마토-2 pc
- 당근-1-2 PC
- 소금과 향신료 맛
사용 설명서
1
양배추 머리를 별도의 잎으로 분해하고 소금에 절인 끓는 물에 5-7 분 동안 보관하십시오.
2
생선 껍질을 벗기고 뼈를 분리하십시오. 결과물 인 스텔라 스튜를 부분으로 자르고 가볍게 치고 소금과 조미료를 뿌립니다.
3
수돗물 스트림 아래에서 버섯을 헹구고 필름을 벗겨 내고 잘게 자릅니다. 그런 다음 식물성 기름을 미리 부은 예열 팬에 넣고 저열로 끓입니다.
4
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 헹구고 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 양파와 섞으십시오. 이 혼합물을 팬에 버섯에 넣으십시오.
5
토마토를 십자형 위에서 자르고 끓는 물로 데 웁니다. 토마토에서 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 얇게 썬 토마토는 같은 냄비에 보내집니다. 결과 혼합물을 조심스럽게 저어주고 뚜껑으로 팬을 덮고 15-20 분 동안 끓으십시오. 신선한 토마토가 없으면 통조림 또는 토마토 페이스트 (약 3 큰술)로 대체 할 수 있습니다.
6
야채 혼합물이 준비되면 양배추 잎을 가져 와서 약간 잘게 썬 별 모양의 철갑 상어 필렛 한 조각을 넣고 버섯이 든 야채 층을 깔고 다시 생선 필레 조각을 놓습니다. 일반적인 양배추 롤 제조와 같이 양배추 잎을 봉투로 감싸십시오. 재료가 다 떨어질 때까지이 작업을 수행하십시오.
7
황금 빵 껍질이 나타날 때까지 버터 또는 식물성 기름 (당신의 취향에 맞는)으로 양배추 롤을 볶습니다.
유용한 조언
양배추 롤을 준비 할 때 양배추의 어린 머리를 사용하십시오.이 양배추는 별도의 잎으로 쉽게 분해됩니다. 겨울 양배추를 샀다면 꽉 조여서 약간 머리를 숙이고 구연산이나 식초를 넣어 잎이 찢어지지 않도록하십시오. 그런 다음 칼로 그루터기와 가장 거친 잎을 자릅니다.