샐러드 "모피 코트 아래 청어"는 오랫동안 알려져 왔지만 거의 귀찮게하지 않습니다. 공휴일 테이블, 특히 새해의 변하지 않는 속성입니다. 샐러드의 가장 유명하고 존경받는 전통적인 버전은 "모피 아래 청어"입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- • 감자 -2 개
- • 청어-청어의 1-2 반 (필레)
- • 양파-1-2 PC.
- • 닭고기 달걀-2 개.
- • 사탕무-2-3 PC.
- • 1-2 당근
- • 마요네즈 5-7 큰술. l
사용 설명서
1
요리는 끓는 야채로 시작합니다. 가벼운 야채 (당근과 감자)는 사탕무와는 별도의 냄비에 끓입니다. 야채의 대략적인 요리 시간은 30-40 분입니다. 삶은 야채 껍질에 "제복".
2
야채는 삶은 반면 닭고기 달걀은 소금물에 넣고 양파를 껍질을 벗기십시오. 청어 필레는 씨앗에서 풀려서 가장 작은 것만 남겨 둡니다. 칼로 청어를 작은 조각으로 자릅니다. 중간 강판에서 양파를 잘게 잘게 자르고 야채, 감자, 당근, 사탕무를 따로 문지릅니다.
3
모든 야채와 생선이 준비되면 샐러드 수집을 시작하십시오. "모피 코트 아래 청어"샐러드를 조립하는 원리는 기억하기 쉽습니다. 채소는 밝은 곳에서 어두운 곳으로 눕습니다. 청어 층, 양파가 접시에 퍼지고 마요네즈로 메쉬를 만드는 결과 층에 약간의 그리스를 바르십시오. 그런 다음 삶은 감자, 다진 계란, 강판 삶은 당근 및 사탕무를 펼치십시오.
얇은 마요네즈 메쉬로 야채의 각 층을 동반하는 것을 잊지 마십시오. 모피 코트 아래 청어의 최상층은 항상 근대 뿌리이며 샐러드 위에 많은 마요네즈를 부어서 양조하십시오.
주의
청어와 마요네즈 덕분에 소금에 소금이 적당하기 때문에 소금에 절이지 않습니다.
유용한 조언
• 사탕무가 더 빨리 요리되도록 요리법을 사용할 수 있습니다. 사탕무를 30-40 분 동안 끓인 다음 매우 차가운 물을 부으십시오. 이 방법을 사용하면 사탕무가 원하는 부드러움에 빠르게 도달합니다.
• 샐러드의 경우 약간 소금에 절인 기성품 필렛을 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 샐러드는 특히 부드럽고 향긋하며 맛있습니다.