이것은 리조또라고 불리는 맛있고 만족스럽고 동시에 가벼운 이탈리아 요리를위한 가장 간단한 요리법입니다. 그는 특히 해산물과 매운 향신료로 취급하는 것을 좋아하는 사람들을 좋아할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -쌀 1 잔;
- -껍질을 벗긴 홍합 300g;
- -양파 머리;
- -당근;
- -올리브 오일;
- -1 작은 술 카레;
- -야채 국물 2 잔;
- -맛볼 소금과 후추;
- -파슬리
사용 설명서
1
양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 필요한 경우 실온에서 홍합을 녹입니다. 찬물에 쌀을 5-6 번 헹굽니다.
2
두꺼운 바닥을 가진 팬에 올리브 오일을 데우고 양파와 당근을 볶습니다. 그런 다음 홍합을 넣고 약 1 분 동안 요리하십시오. 설정 시간 후, 냄비에 밥을 넣고 약간 섞어 볶습니다.
3
약간의 물을 넣고 팬에 카레를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 액체가 완전히 흡수되면 쌀이 부드러워 질 때까지 물을 조금 더 넣으십시오. 완성 된 리조또를 접시에 넣고 허브로 장식하고 테이블에 화이트 와인을 곁들입니다.