물고기에는 많은 요리법이 있습니다. 그러나 우리 요리에 익숙한 요리와 달리 매운 요리 인 모로코 생선을 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -바다 기름진 생선-700g;
- -큰 당근-1-2 PC;
- -불가리아 고추-3 PC;
- -뜨거운 고추-1/2 PC;
- -토마토-2 개;
- -마늘-10 정향;
- -실란트로, 파슬리-1/2 묶음;
- -레몬;
- -소금;
- -해바라기 유;
- -칼;
- -도마;
- -뚜껑이 달린 프라이팬.
사용 설명서
1
바다 물고기 (이상적으로 이상)는 융기 부분과 뼈를 씻고 깨끗하게 분리합니다. 결과 필렛은 부분으로 나뉩니다.
2
당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 손에 닿지 않으면 얇은 빨대를 으깨십시오. 마늘 7 쪽을 4 부분으로 자릅니다.
3
우리는 피망을 얇은 스트립과 원으로 자르고 (다색을 취하는 것이 좋습니다) 반은 뜨겁습니다.
4
끓는 물로 토마토를 데우고 조심스럽게 피부를 제거하고 물고기 조각 수에 따라 얇은 원을 자릅니다. 남은 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
5
파슬리와 실란트로를 굵게 자르고 남은 마늘 3 쪽을 자른다.
6
냄비에 소량의 해바라기 기름을 데우고 다진 마늘 (7 개)을 황금색으로 볶은 다음 당근을 넣고 2-3 분 동안 끓입니다. 그런 다음 고추, 깍둑 썰은 토마토 및 약간의 소금을 넣어 야채가 소금에 절인 상태로 유지하십시오.
7
야채에 생선을 넣고 그 위에 토마토 한 조각을 올려 놓고 소금을 넣고 생선 수준에서 따뜻한 물을 부어 뚜껑을 덮고 팬을 뚜껑으로 덮고 중간 열에 약 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 물이 원래 부피의 1/3이 될 때까지 끓입니다. 접시에 허브와 마늘을 뿌리고 몇 분 동안 뚜껑 아래에 놓고 끄십시오. 모로코 물고기는 쌀과 으깬 감자에 큰 도움이 될 것입니다.
주의
접시는 매운 상태로 유지되지만 고추를 갈은 후추로 교체하면 덜 매운 것입니다.