첫 번째 생일이 지나면 아기는 영양 선택이 더 좋아지고 취향이 좋아지기 시작합니다. 따라서이 나이에 어린이의 식단에 "성인용"요리를 도입하는 것이 매우 중요합니다. 한 살짜리 아기를 위해 어묵을 요리 해보십시오.
레시피를 선택하십시오
한 살짜리 아기를위한 스팀 어묵
성분
-생선 필레 320g (hake, cod, pollock, pingassius 등);
-흰 빵 한 조각;
-닭고기 달걀 1 개;
-이유 식용 우유 3.2 % 지방 100ml;
-소금 꼬집음.
작은 뼈가 있는지 필렛을 조심스럽게 스캔하고 핀셋으로 제거하십시오. 빵을 우유에 담그십시오. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 두 번 통과시킵니다. 다진 고기에 소금을 뿌리고 털로 따로 채운 계란을 넣으십시오. 다진 고기를 숟가락이나 손으로 완전히 저어주세요. 따뜻한 물에 손가락을 담그고 호두 크기의 커틀릿을 만듭니다. 와이어 랙에 놓고 20-25 분 동안 요리하십시오. 특수 장비 대신 스팀 욕조에 일반 소쿠리를 넣어 사용할 수 있습니다.
한 살짜리 아기를위한 찐 생선 케이크
성분
-생선 필레 300g;
-닭고기 달걀 1 개;
-물 300 ml;
-우유 40ml;
-양질의 거친 밀가루 25g;
-10g 버터;
-당근 1 개;
-1 작은 양파;
-1/2 tsp 설탕
-1/3 tsp 소금.
육류 분쇄기, 믹서기 또는 식품 가공기에서 생선 필레를 갈아서 만드십시오. 양질의 거친 우유를 따뜻한 우유에 부어 저어주고 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 껍질을 벗기고 좋은 강판에 g습니다. 계란을 포크로 흔든다. 버터를 녹여 준비된 모든 재료를 한 접시에 섞어 덩어리를 균질하게 만들고 설탕과 소금으로 간을하십시오. 당근을 얇은 가로 원으로 자릅니다.
스토브에 중간 정도의 물 냄비를 놓습니다. 액체를 끓여서 당근 판 부분의 아래쪽 절반으로 내립니다. 다진 고기의 손바닥에 공을 굴려 평평하게하고 오렌지색 야채 층에 부드럽게 깔고 나머지 부분으로 덮으십시오. 접시를 적당한 열에서 20-25 분 동안 끓인 다음 슬롯 형 스푼으로 커틀릿을 제거하십시오. 따뜻하거나 차가운 음식을 제공하면 어떤 형태로든 맛있습니다.