Julienne은 다소 유명한 요리입니다. 요리하기 쉽고 매우 만족스럽고 맛있습니다. julienne을 만들기위한 재료는 모든 상점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 간단하게, 이 요리는 가족 저녁 식사와 갈라 저녁 모두에서 당신을 기쁘게합니다.
레시피를 선택하십시오
4-6 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
치킨 필레 400g.
-산림 버섯, 샴 피뇽 200-300g도 우리에게 적합합니다.
-양파 300g.
-치즈, 150-200g의 단단한 품종을 사용할 수 있습니다.
-평균 지방 함량이 150g 인 사워 크림.
-밀가루 한 스푼
-버터 50-100g.
-튀김 용 식물성 기름이 필요합니다
-소금
-갓 갈은 후추
요리
닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 버섯은 먼저 청소하고 씻은 다음 숲 버섯을 10 분 동안 요리해야합니다 (너무 큰 버섯은 여러 부분으로 자르십시오). 버섯을 끓인 후에는 미리 준비된 소쿠리에 버리고 여분의 물이 유리에 들어간 다음 작은 조각으로 자릅니다. 굴 버섯이나 샴 피뇽을 사용하는 경우 요리 할 필요가 없으며 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 식물성 기름을 첨가하여 팬을 가열하고, 다진 버섯을 넣고 소금을 잊지 말고 모든 초과 액체 (버섯 주스)가 증발 할 때까지 볶습니다.
다진 양파를 팬에 붓고 3 분 더 볶습니다.
다음으로 다진 닭고기를 넣고 소금과 후추를 뿌린 다음 다시 4 분 동안 고열로 볶습니다. 그런 다음 버터 한 조각을 넣고 때때로 저어주는 것을 잊지 않고 3 분 이상 볶습니다.
굴 버섯이나 샴 피뇽을 사용하는 경우 양파 후 또는 양파와 동시에 고온에서 튀기는 것이 좋습니다.
모든 버터가 튀길 때까지 기다리지 말고 같은 장소에 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 1 분 동안 강한 교반 후 사워 크림을 넣고 섞어 팬을 저열에 놓습니다.
끓여서 가져 와서 불과 몇 분 동안 불에서 꺼내지 마십시오. 우리 요리가 고르게 태워 요리되지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.
접시의 준비를 완료하기 위해, 우리는 코 코트 메이커로 배열합니다. 그러한 모양이 없다면 바구니 나 롤을 사용하여 이전에 중앙에서 빵 부스러기를 제거했을 수 있습니다. 강판 치즈로 채리 엔을 얹습니다.
우리는 5-10 분 동안 180도 예열 된 오븐에서 굽습니다. 그래서 치즈가 녹고 황금 껍질이 나타납니다.