휴일 동안 요리 할 새롭고 특이한 것을 모르십니까? 그런 다음 연어 롤을 만드십시오. 나는 많은 사람들이 그것을 좋아할 것이라고 생각합니다, 특히 물고기 애호가.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 개의 큰 연어 필레, 각각 450g;
- -under 치 필렛-250g;
- -갓 냉동 녹색 완두콩-300g;
- -당근-1 PC;
- -빵 껍질이없는 신선한 흰 빵-250g;
- -우유-100 ml;
- -달걀 흰자위-1 PC;
- -파슬리-2 가지;
- -육두구-꼬집음;
- -올리브 오일;
- -소금;
- -후추.
사용 설명서
1
냄비에 물을 붓고 소금을 넣으십시오. 끓는 즉시 껍질을 벗긴 당근을 담그고 10 분 동안 요리하십시오. 당근이 식은 후 작은 입방체로 자릅니다. 다른 팬을 가지고 갓 냉동 한 완두콩을 6 분 동안 삶은 다음 식힌다. 파슬리를 사용하면 세척, 건조, 나뭇잎으로 나눠서 잘라야합니다.
2
다음으로 흰 빵의 살을 우유에 담그십시오. under 치 필렛은 필링의 역할을하므로 블렌더에서 퓌레 상태로 자르십시오. 생선 퓌레, 가볍게 눌린 빵, 육두구, 계란 흰자, 삶은 완두콩, 깍둑 썰은 당근, 파슬리, 소금, 후추 등의 재료를 섞습니다. 결과 혼합물을 철저히 혼합 한 다음 냉장하십시오.
3
연어 필레 중 하나에서 너비가 약 3 센티미터 인 두꺼운 조각을 잘라야하며 두꺼운 부분이 있습니다. 결과적으로 복부와 등은 두께가 같아야합니다.
4
두 번째 연어 필레도 잘라야하지만 약간 다릅니다. 필렛의 두껍게 한 부분이있는 경우 왼쪽과 오른쪽에 세로 방향으로 깊게 자르면 1.5cm가 가장자리에 남습니다. 컷을 엽니 다.
5
요리 된 소를 첫 번째 연어 필레의 중앙에 넣으십시오. 각 가장자리에 최소 5cm의 여유 센티미터가 남아 있도록 배치해야합니다. 그런 다음 잘린 필렛 조각을 채우십시오.
6
남은 재료를 필렛에 넣고 두 번째 필렛으로 덮으십시오. 이제 필렛의 가장자리를 나무 이쑤시개로 고정해야합니다. 접시에 올리브 오일을 바르고 호일로 싸서 200 도의 온도에서 35 분 동안 오븐에 보냅니다. 시간이 지나면 롤을 꺼내서 식히십시오. 서빙 할 때 작은 조각으로 자르십시오. 연어 축제 롤 준비 완료!
