맛있는 그레이비를 곁들인 부드러운 으깬 감자를 좋아하지 않는 사람은 없습니다. 일부는 액체 그레이비를 선호하고 일부는 두꺼운 그레이비를 선호합니다. 그들 모두는 자신의 방식으로 맛있습니다. 그레이비를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 첫 번째 레시피:
- 고기-350g;
- 당근-2 개;
- 양파-2 개;
- 토마토 페이스트-2 큰술;
- 밀가루-1 큰술;
- 해바라기 기름-1 큰술;
- 베이 리프-1 pc;
- 물-1.5 리터;
- 소금
- 후추 맛.
- 두 번째 레시피:
- 밀가루-2 큰술;
- 당근-2 개;
- 양파-2 개;
- 치킨 필렛-250 g;
- 샴 피뇽-400g의 1 캔;
- 토마토 페이스트-1 큰술;
- 해바라기 기름-2 큰술;
- 버터-50 g;
- 물-1.5 l;
- 베이 리프-1 pc;
- 소금
- 후추 맛.
사용 설명서
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레시피 1.
고기를 씻으십시오. 작은 조각으로 자르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에 볶습니다. 강한 요리는 그만한 가치가 없습니다.
갈색 빵 껍질이 나타나면 밀가루를 넣으십시오. 잘 섞어주세요. 밀가루가 너무 익도록 5 분간 불을 유지하십시오.
그레이비를 요리 할 냄비에 튀긴 고기를 넣으십시오.
당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 당근을 미세한 강판에 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다.
해바라기 기름을 냄비에 붓고 열을가하십시오. 요리 한 야채를 예열 된 접시에 넣으십시오. 익을 때까지 야채를 볶습니다.
익힌 야채와 함께 냄비에 토마토 페이스트를 넣습니다. 잘 섞어주세요. 덩어리의 색이 균일해질 때까지 5 분간 튀 깁니다.
고기를 넣은 냄비에 야채 혼합물을 넣습니다. 베이 리프를 추가하십시오.
모든 것을 섞는다. 물을 넣으십시오. 불을 피우고 끓으십시오. 그런 다음 열을 줄이십시오.
당신의 취향에 소금과 후추. 가끔 저어 주면서 저열로 15-20 분 동안 요리하십시오.
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레시피 2.
당근을 씻고 껍질을 벗기고 화격자.
양파를 껍질을 벗기고 자르십시오.
닭고기 필레는 섬유질을 따라 중간 조각으로 자릅니다.
냅킨에 버섯을 배출하고 말립니다.
요리 할 때까지 해바라기 기름에 버섯, 당근, 양파를 볶습니다.
마른 프라이팬을 데우십시오. 밀가루를 체에 넣고 볶지 말고 볶습니다. 밀가루는 색이 변해야하며 균일해야합니다.
밀가루가 구워 지 자마자 얇은 스트림으로 물 한잔을 부어 넣으십시오. 동시에 덩어리가 없도록 방해되어야합니다. 결과 혼합물을 야채에 붓고 섞으십시오.
다진 필레를 버터에 볶습니다. 야채와 함께 냄비에 튀긴 고기를 추가하십시오. 물, 베이 리프, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 20-25 분 동안 저열로 끓입니다. 그레이비가 준비되었습니다.
유용한 조언
두꺼운 국물을 만들고 싶다면 밀가루를 더 넣으십시오.
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