고기와 감자를 곁들인 파이는 점심 또는 저녁 식사를 위해 독립적 인 요리로 제공 될 수있는 매우 만족스럽고 칼로리가 높은 맛있는 요리입니다. 파이는 피크닉 테이블에서 축제 테이블에서 제공되며 매일 평일에 굽습니다. 접시는 준비하기 어렵지 않지만 반죽을 혼합 할 때주의를 기울여야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 밀가루 600g
- 소금 5g
- 계란 1 개
- 마른 효모 25g
- 우유 200 ml
- 버터 75g
- 식물성 기름 50 ml
- 마가린 50g
- 고기 500g
- 감자 500g
- 채소 1 묶음
- 양파 3 개
- 팬
- 오븐
- 그릇
사용 설명서
1
고기 와 감자로 파이를 만들려면 반죽을 반죽하십시오. 효모 반죽을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 좋은 체로 체를 가지고 밀가루를 선별 하고이 절차를 두 번 반복하고 잠시 동안 그대로 두십시오. 반죽을 공기가 잘 통하고 부드럽게 만들므로 최고급 밀가루 만 사용하십시오.
2
밀가루를 나무 판에 붓고 내부에 홈을 만들고 소금과 효모를 부어 손과 잘 섞습니다. 계란을 별도의 그릇에 넣고 버터, 녹은 식물성 기름 또는 마가린을 넣고 휘젓거나 믹서를 사용 하여이 혼합물을 치십시오. 작은 냄비에 우유가 끓을 때까지 저열로 가열하십시오. 열에서 제거하고 계란 혼합물에 추가하십시오.
3
반죽을 위해 밀가루와 액체베이스를 혼합하고 균질 한 덩어리를 반죽하십시오. 반죽이 손에 묻어 야합니다. 그릇에 넣고 수건으로 싸서 10-12 시간 동안 그대로 두십시오.이 시간 동안 반죽이 두 번 올라와야하며 다시 반죽하고 떠야합니다.
4
감자를 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 조각으로 자릅니다. 별도의 그릇과 소금에 접어서 이전에 칼로 갈아서 으깬 작은 마늘을 넣을 수 있습니다.
5
닭고기라면 고기를 사용할 수 있습니다. 케이크의 베이킹 시간은 15 분 줄어 듭니다. 흐르는 물에 제품을 씻고 약 센티미터로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 버터 조각을 녹여 반쯤 익을 때까지 고기, 감자, 양파를 볶습니다.
6
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 크고 작은 파이 커버로 사용됩니다. 베이킹 시트를 가져 와서 식물성 기름으로 닦고 반죽의 한 부분을 골고루 펴서 부드럽게하면 측면을 만들 수 있습니다. 반죽을 채우고 잘게 잘린 채소로 뿌립니다. 반죽의 두 번째 부분을 닫고 중간에 작은 구멍을 만들고 파이 안에 50ml의 물을 부으십시오. 오븐에 200도에서 1-1.5 시간 동안 두십시오. 케이크는 포크로 뚫을 때 끈적 끈적한 반죽이 없을 때 준비됩니다.
주의
고기와 감자로 파이를 채우지 않으면 요리 시간이 30 분 증가합니다.
유용한 조언
고기와 감자를 곁들인 파이는 녹은 버터와 달걀 노른자로 위에 기름칠 할 수 있습니다. 그런 다음 표면에 껍질이 형성됩니다.