섬세하고 동시에 토끼가 든 왕성한 파이는 저녁 식사 또는 간식으로 준비 할 수 있습니다. 토끼 고기는식이 고기로 간주되기 때문에이 요리는 너무 지방이 많은 음식을 좋아하지 않는 사람들에게 완벽합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -밀가루 1 잔;
- -150g 마가린;
- -소금 꼬집음;
- -100ml의 얼음물.
- 충전 용:
- -토끼;
- -양파 머리;
- -베이컨 200g;
- -닭고기 스톡 또는 끓인 물 500 ml;
- -백리향의 장식;
- -1 개의 베이 리프;
- -소금과 후추.
사용 설명서
1
퍼프 페이스 트리를 만들려면 밀가루에 소금을 넣고 마가린 조각을 넣고 칼로 작은 부스러기를 자릅니다. 얼음물을 부어 반죽을 반죽하십시오.
2
결과로 부서지는 덩어리를 덩어리로 모으고 보드 위에 놓고 5mm 두께의 층으로 굴립니다. 봉투로 접어 다시 펼치십시오. 여러 번 반복하십시오. 반죽에서 여분의 밀가루를 털어 내고 셀로판으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
3
그 동안 토끼 고기를 뼈에서 분리하고 조각으로 자릅니다. 다진 베이컨과 양파가 들어간 팬에 볶습니다. 그런 다음 국물과 향신료를 넣으십시오. 중불에서 20 분 동안 끓입니다.
4
퍼프 페이스 트리를 꺼내 여러 번 굴립니다. 그런 다음 베이킹 접시 크기의 두 층으로 나눕니다. 측면을 떠나는 것을 잊지 않고 바닥에 놓으십시오.
5
반죽을 채우고 남은 층으로 덮고 가장자리를 꼬 집으십시오. 중앙에 구멍을 만들고 중앙에서 가장자리로 노치하십시오. 닫힌 퍼프 페이스 트리 파이에 달걀을 바르고 약 40 분 동안 180 ° C로 예열하십시오.