잘 익은 구스베리를 곁들인 아름답고 향기롭고 멋진 맛있는 파이는 간단하게 준비되며 많은 시간을 필요로하지 않으며 신속하게 구워집니다. 이러한 디저트는 가족 모임이나 예기치 않은 손님의 도착을 위해 준비 할 수 있으며 휴일 테이블에도 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
테스트베이스의 성분:
- 버터 30g;
- 설탕 175g;
- 계란 노른자 2 개;
- 밀가루 0.4 kg;
- 차가운 물 3 큰술;
- 소금.
충전 재료:
- 잘 익은 구스베리 0.5 kg;
- 옥수수 전분 3 작은 술.
소스 성분:
- 계란 노른자 3 개;
- 밀가루 1 작은 술;
- 지팡이 설탕 100g;
- 크림 150ml.
요리:
- 부드럽게 한 버터, 설탕, 달걀 노른자, 체로 쳐진 밀가루 및 소금은 한 그릇에 결합하여 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 이것은 블렌더에서 수행 할 수 있습니다. 혼합이 끝나면 차가운 물을 밀가루 덩어리에 붓고 반죽을 한 공에 모으도록 모든 것을 다시 섞은 다음 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
- 한 시간 후 오븐을 켜고 180 도로 예열하고 베이킹 접시 (직경 28-30cm)에 기름을 바르십시오.
- 냉장고에서 반죽을 제거하고, 풀고, 롤링 핀으로 롤아웃하고, 모양으로 이동하고 스트레칭하여 높은면을 형성하십시오.
- 포크로 시험대를 찌르고 뜨거운 오븐에 1/4 시간 동안 두십시오.
- 구스베리 전체를 씻고 동시에 꼬리와 줄기를 모두 제거하십시오. 각 베리를 반으로 자릅니다. 모든 반쪽을 그릇에 넣고 전분으로 덮고 손으로 부드럽게 섞습니다.
- 블렌더에서 크림, 설탕, 밀가루, 노른자가 부드럽게 될 때까지 혼합하고 혼합하십시오. 구스베리가 신맛이 나는 경우 레시피에 표시된 것보다 더 많은 설탕을 섭취해야합니다.
- 구운 테스트베이스를 오븐에서 꺼내고 약간 식 힙니다.
- 구스베리 전체를 테스트베이스에 넣고 손으로 수평을 유지하고 소스를 부어주십시오.
- 크림 소스에 구스베리로 파이를 만들고 오븐에 넣고 30-40 분 동안 굽습니다. 성냥이나 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 각 오븐에는 고유 한 특성이 있으므로 케이크의 베이킹 시간은 대략적으로 표시됩니다.
- 완성 된 구스베리 파이를 오븐에서 꺼내 조각으로 자르고 좋아하는 음료와 함께 제공하십시오.