진정한 피자 애호가는 표준 레스토랑, 카페 및 상점에 만족하지 않습니다. 그들은 자신의 부엌에서 좋아하는 요리를 만들어 점점 더 많은 새로운 요리법을 시음합니다. 양파와 토마토 피자와 같은 특이한 옵션을 사용해보십시오. 재료 세트에는 치즈, 고기 또는 생선이 보충 될 수 있습니다. 그러나 채식 피자는 매우 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 테스트를 위해:
- 체질 된 밀가루 400g;
- 효모 15 g;
- 물 1 잔;
- 올리브 오일 1 큰술;
- 소금.
- 토마토와 양파 피자:
- 반죽 400g;
- 육류 토마토 6 개;
- 양파 2 개;
- 올리브 오일;
- 소금;
- 갓 갈은 후추.
- 양파와 치즈를 곁들인 매운 피자:
- 반죽 400g;
- 5 양파;
- 마늘 2 정향;
- 토마토 500g;
- 신선한 바질 무리;
- 고르곤 졸라 100g;
- 모짜렐라 100g;
- 올리브 오일;
- 준비된 토마토 소스;
- 소금;
- 갓 갈은 후추.
사용 설명서
1
반죽을 요리하십시오. 효모를 따뜻한 물 한잔에 녹이고 체로 쳐진 밀가루를 슬라이드에 넣고 상단을 깊게하고 효모가 담긴 물을 조심스럽게 붓습니다. 소금과 올리브 오일을 넣으십시오. 반죽을 15 분 이상 철저히 반죽하십시오. 탄력적이고 부드러워 져야합니다. 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 한 시간 후 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블의 얇은 층으로 굴립니다. 베이킹 시트 또는 둥근 모양으로 놓고 포크로 여러 곳에 찌르십시오.
2
양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름으로 볶습니다. 토마토를 데우고 껍질을 벗기고 곡물을 제거하고 칼로 살을 자르고 양파에 올려 놓습니다. 혼합물, 소금 및 후추를 약동하십시오. 뚜껑 아래 10-15 분 동안 저열로 가열합니다. 충전물을 식히고 반죽 표면에 골고루 분배하십시오. 피자를 예열 된 오븐에 넣고 15-20 분 동안 굽습니다.
3
치즈 플래터로 더 풍부하고 선명한 버전을 사용해보십시오. 이전 레시피에 따라 반죽을 준비하십시오. 양파를 얇은 고리로 자르고 투명해질 때까지 따뜻한 올리브 오일로 볶습니다. 마늘을 잘게 다져 양파에 넣으십시오. 끓는 물에 토마토를 부어 껍질과 씨앗이없는 조각으로 자르십시오. 바질 채소를 갈아서 장식용 잎을 남겨 둡니다. 고르곤 졸라와 모짜렐라를 큐브로 자릅니다.
4
반죽을 얇은 층으로 말아서 베이킹 시트로 옮깁니다. 포크로 공작물을 찌릅니다. 기성품 토마토 소스로 피자 표면을 바르고 튀긴 양파와 마늘, 토마토 슬라이스 및 치즈 큐브를 위에 뿌립니다. 허브, 소금 및 갓 갈은 후추로 먹거리를 뿌립니다. 피자에 올리브 오일을 살짝 뿌려 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 서빙하기 전에 20-25 분 동안 굽고 부분으로 자르고 신선한 바질 잎으로 장식하십시오.