이 가장 부드러운 프랑스 쿠키는 설탕 뿌리기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 이것은 간식이 아닌 보석 인 것 같습니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -버터 460g;
- -가루 설탕 200g;
- -6-7 예술. 밀가루;
- -1 작은 술 바닐라 에센스;
- -0.5 tsp 염;
- -계란 2 개;
- -뿌리는 설탕.
사용 설명서
1
미리 요리를 시작하기 몇 시간 전에 냉장고 또는 냉동고에서 버터를 꺼내어 실온에 놓으십시오.
2
연화 버터를 큰 용기에 옮기고 가루 설탕을 첨가하십시오. 규칙적인 설탕이 아닌 가루의 사용은 필수적입니다. 이가 없으면 반죽이 너무 부드럽고 부서지기 쉽습니다! 따라서 가루가 없으면 커피 분쇄기에서 설탕을 갈아서 너무 게으르지 마십시오!
3
부드러운 크림 농도가 얻어 질 때까지 버터와 파우더를 섞습니다. 믹서 로이 작업을 수행하는 것이 좋지만 오랫동안 이길 필요는 없습니다!
4
밀가루를 체에 넣고 소금 반 티스푼과 바닐라 에센스와 함께 버터 크림에 첨가하십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
5
반죽을 여러 부분으로 나누고 지름이 약 2-2.5cm 인 소시지에 넣은 다음 밀가루로 밀가루 반죽으로 보드 나 접시에 약간의 먼지를 뿌려 블랭크를 옮깁니다. 냉장고에 약 5 시간 또는 밤새도록 보내십시오. 더 오래 서있을수록 테스트를 더 쉽게 수행 할 수 있습니다. 시간이 소진되면 적어도 30 분 동안 냉동실에 보관하십시오.
6
오븐을 180 도로 예열하고 양피지로 라이닝 한 베이킹 시트를 준비하십시오.
7
작은 그릇에 포크와 계란을 가볍게 섞습니다. 브러시로 계란을 덮고 소시지에 설탕을 뿌린다. 폭이 약 2-2.5 cm 인 쿠키로 자릅니다. 준비된 팬으로 옮기고 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 약 30 분 동안 굽습니다.