카르 보 나라 파스타는 이탈리아 전통 요리입니다. 지난 반세기 동안 그것은 너무 인기가있어서 이탈리아 국경 너머의 많은 국가에서 사랑 받고 있습니다. 이 요리의 기본은 스파게티, 계란 및 고기 요리입니다. 축제 저녁 식사 또는 조용한 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -스파게티-400g;
- -유방-300g;
- -달걀 노른자-4 개;
- -파마산 치즈-200g;
- -지방 함량이 20 %-200 ml 인 크림;
- -마늘-4 정향;
- -식물성 기름;
- -후추
- -소금.
사용 설명서
1
브리 스킷을 같은 크기의 직사각형 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통해 분쇄하십시오.
2
식물성 기름을 예열 된 팬에 붓습니다. 브리 스킷을 넣고 가볍게 볶습니다. 마늘을 넣으십시오. 팬의 내용물을 저어주고 몇 분 동안 중간 온도에서 요리합니다. 향기가 놀랍습니다!
3
이제 소스를 만들어야합니다. 파마산 치즈는 작은 구멍으로 비벼졌습니다. 별도의 깊은 접시에 계란 노른자와 크림을 섞으십시오. 강판 치즈, 후추 및 소금을 첨가하여 맛보십시오. 소스를 잘 섞는다.
4
끓는 소금물이 든 냄비에서 스파게티를 낮추고 알 덴테가 될 때까지 요리하여 탄력이 있지만 끓일 시간은 없습니다. 이 경우 400g의 스파게티에는 4 리터의 물과 40g의 소금이 필요합니다. 준비된 스파게티를 배출하십시오. 그들은 뜨거운 유지해야합니다! 따라서 우리는 찬물로 씻지 않습니다!
5
크림 소스와 스파게티를 결합하고 잘 섞는다. 튀긴 마늘 베이컨을 넣고 완전히 다시 섞습니다.
카르 보 나라 파스타 제공! 많이 드세요!