인기있는 신념은 부활절과 관련이 있습니다. 성공이라면 성공하면 집안의 모든 것이 안전하다고 믿었습니다. 태어날 때부터 주부들은 그녀의 준비를 위해 최고의 제품을 아끼지 않았습니다. 그리고 부활절 요리의 비밀은 대대로 전해졌습니다.
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삶은 노른자위로 부활절을 준비하려면 1200g의 코티지 치즈, 버터 400g, 두꺼운 크림 4 컵, 시원하고 설탕과 바닐라로 15 개의 노른자를 삶아 맛을 내야합니다.
코티지 치즈 전체를 체로 문지르고 미세한 강판에 강판에 난황을 넣고이 버터에 녹인 버터를 넣으십시오. 결과 덩어리는 균질 한 일관성을 유지해야하며 분쇄를 멈추지 않고 크림을 부어 야합니다. 완성 된 반죽을 금형에 넣고 과도한 수분이 모두 배출 될 때까지 프레스 아래에 넣으십시오.
부활절을 서늘한 곳에 보관하고 사용하기 전에 접시에 놓고 유약으로 장식하십시오.
좋은 부활절을 만드는 비결
요리하기 전에 두부에서 과도한 수분을 제거해야합니다.이를 프레스 아래에두면됩니다.
짜낸 코티지 치즈는 체를 통해 닦고 고기 분쇄기 또는 믹서로 분쇄하지 않아야합니다. 따라서 코티지 치즈는 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다.
또한 설탕 대신 가루 설탕을 사용하면 반죽에 반죽을 넣을 수 있으며 그 외에도 부활절의 단맛이 균일합니다.
크림은 25-30 % 이상의 지방을 사용해야합니다.
이스터 몰드에는 편의를 위해 약간 젖은 거즈가 줄 지어 있어야합니다.