꼬치에 야채를 굽는 것은 매우 건강하고 맛있습니다. 실제로, 이런 식으로 그들은 자신의 주스로 튀겨지고 맛을 잃지 않습니다. 그릴에서 요리하는 것은 매우 빠르고 쉽지만 미묘한 점이 있습니다.
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그릴에 바베큐 야채: 요리 비밀
각 요리마다 4 가지 야채가 필요합니다. 바비큐처럼 그릴이나 석탄 위의 그릴에서 야채를 튀길 수 있습니다. 어쨌든 뒤집어 야합니다. 그릴에서 튀김을 할 때 야채는 검은 빵 껍질로 덮여 있습니다. 조리 된 음식은 독립적 인 요리 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다. 화이트 와인 한 잔과 잘 어울립니다.
꼬치 야채
그릴에 구운 가지, 토마토 및 피망은 맛이 좋습니다. 먼저 야채를 흐르는 물로 헹굽니다. 잘라내거나 소금을 뿌릴 필요가 없습니다. 각 유형의 야채를 별도의 꼬치에 묶어야합니다. 그들 각각은 다른 요리 시간이 필요하기 때문에. 예를 들어 토마토는 단 15 분만에 요리됩니다. 그리고 가지가 조금 더 길어서 30 분 동안 구워야합니다. 야채가 완전히 준비되도록 요리 시간이 끝나면 이쑤시개로 구멍을 뚫는 것이 좋습니다. 준비된 야채를 소금에 절여 접시에 담을 수 있습니다.
얇게 썬 야채 케밥 레시피
이 미식가 요리에는 토마토, 주키니, 가지가 섭취됩니다. 식사는 단 10 분만에 요리됩니다. 불이 아니라 매우 뜨거운 석탄에. 모든 야채는 장미 빛과 바삭 바삭합니다. 먼저 씻어서 1cm 두께의 원으로 자르고 각 조각을 식물성 기름, 하지만 바람직하게는 올리브에 담그십시오. 그런 다음 원을 와이어 랙에 놓거나 꼬치에 놓고 굽습니다. 준비가되면 넓은 평평한 접시에 야채를 한 층에 놓고 기름, 포도주 또는 발사믹 식초, 후추, 소금을 뿌리고 허브로 뿌려야합니다. 녹색 바질이 좋습니다.